Diario dun neno labrego Idea guardada 142 veces
La valoración media de 117 personas es: Excelente

Romero, lavanda y salvia. Aromáticas en la huerta

Imagen 0

Fotografía de: pincha aquí
 

Las aromáticas. Podríamos citar un número bastante grande de ellas y todas con sus cualidades y características diferenciadoras. Pero para empezar hablaremos, quizás, de las más conocidas y las más comunes en jardines y huertos. Son el romero, la lavanda y la salvia. Las tres pertenecen a la familia de las lamiáceas. Y sobre todo hablaremos de los beneficios, como no podría ser de otra manera, que éstas nos aportan en el cultivo de nuestras hortalizas en huertas o huertos urbanos así como en macetohuertos.

Empezamos por el romero:

Es un arbusto leñoso, de hojas perennes y pequeñas distribuidas de forma lineal. Las flores son de color azul violáceo, rosa o blanco y son muy aromáticas además de ser muy buenas como alimento para las abejas.
 

Suele preferir suelos secos y permeables pero se adapta perfectamente a cualquier tipo de suelo. Es una planta fácil de cultivar ya que no es muy exigente con los riegos. Se cultiva desde muy antiguo como planta ornamental. Siendo además una planta con multitud de aplicaciones terapéuticas y culinarias.
 

Entre las terapéuticas podemos destacar: que con el aceite esencial que se extrae de las hojas se puede preparar alcohol de romero que se utiliza para prevenir las úlceras y para tratar dolores reumáticos y lumbalgias.
 

Cómo planta culinaria: la podemos usar fresca o seca para aromatizar carnes o pescados así como para realizar aceites y vinagres.
 

Pero vayamos con lo que nos importa. Los beneficios del Romero en la huerta.

En nuestra huerta la cultivamos principalmente por ser una planta melífera, ¿qué significa esto?, pues que las abejas al ver sus flores se abalanzan sobre ella para recoger su polen y así dar unas propiedades a nuestra miel muy pero que muy atractivas. Es por lo tanto una planta que atrae insectos como las abejas o los abejorros con los beneficios que con ello obtenernos al tratarse de insectos polinizadores.
 

También es un buen repelente de plagas como por ejemplo la palomilla de las coles o el escarabajo de las patatas.

Imagen 0

Fotografía de pincha aquíLa siguiente en la lista es la lavanda:

Es un pequeño arbusto, también de hojas perennes, largas y puntiagudas. Sus flores en forma de espiga de color morado destacan por ser muy aromáticas. Necesita sol directo para que florezca en su plenitud aunque también puede cultivarse en zonas menos soleadas siempre y cuando tenga luz abundante. Es una planta muy resistente a las heladas.
 

Se puede cultivar en cualquier suelo, aunque prefiere los suelos sueltos y con un buen drenaje, para evitar así los encharcamientos. Es una planta apropiada para zonas donde se produce  escasez de agua y se cultiva como planta ornamental e industrial. Siendo la industria de la perfumería su principal valedora.
 

En la huerta podemos destacar que:

Igual que el romero es una planta muy interesante por el aroma que desprende y por su poder de atracción de insectos beneficiosos. Entre los que podemos encontrar algunos que se alimentan de larvas de otros insectos que no lo son tanto. Es un repelente natural contra las hormigas por lo que si plantas algunos ejemplares alrededor del huerto es casi seguro éstas buscarán otro lugar menos incómodo.
 

El romero y la lavanda se suelen utilizar, junto con otros ingredientes, en la elaboración de insecticidas que se pueden aplicar contra la mayor parte de los insectos que no son beneficiosos para la huerta.
 

Y por último, pero no por ello menos importante la salvia:

Es un pequeño arbusto leñososo aunque también podemos encontrar hierbas anuales, bienales y perennes.  Hojas enteras dentadas o pinnadas. Las flores nacen en racimos y sol de color azul o rojo aunque también podemos encontrar alguna de color blanco y amarillo.
 

Salvia proviene de la palabra latina "salvare" que significar "curar" ya que esta planta tiene multitud de propiedades curativas. También podemos encontrarla en cocinas de todo el mundo.
 

Cómo planta culinaria se suele usar para aromatizar platos, sólo o mezclada con otros hierbas. La podemos encontrar en platos de pasta o de carne, como condimento .
 

Sus propiedades medicinales también son muy apreciadas. Ya que es buena para tratar problemas del aparato respiratorio. Nosotros por ejemplo la solemos usar para aliviar las molestas llagas de la boca.
 

¿Y que sabemos de sus propiedades plantada entre nuestras hortalizas?.

Pues que si la plantamos cerca de nuestro bancal de zanahorias no tendremos demasiados problemas con la mosca de la zanahoria o si la situamos cerca de las coles las polillas buscarán otro huerto en el que provocar problemas. Cerca de ella no será habitual ver babosas.
 

Plántala cerca pero nunca entre tus hortalizas. Y si la combinas con el romero más que mejor.

Imagen 0

Fotografía de: pincha aquíSupongo que después de haber leído este post te están entrando ganas de tener tus propias plantas. Pues no te preocupes porque además de una forma muy sencilla puedes conseguir tus propios ejemplares. Sólo tienes que buscar un amigo/a que tenga un ejemplar de cualquiera de las tres y ver este vídeo.


Y que os parece si además de lo que os acabo de contar y ver el vídeo queréis sacar más partido a estas tres maravillas aromáticas. Pues también tenemos solución para eso. Aquí os dejo tres recetas que seguro harán las delicias de todos vuestros invitados.

Imagen 0
Empecemos por una estupenda receta de nuestra amiga Dolorrs de Lleida y su blog "blog de cuina de la Dolorss". Ella nos hace la boca agua con un plato de conejo marinado consalvia.
 

La verdad es que si está de bueno como aparenta en la fotografía. No estará dentro de las buenas normas a la mesa pero si alguien se resiste a chuparse los dedos es que o tiene envidia o nos se ha lavado las manos antes. En esto es como todo buena mano, saber hacer y productos de calidad.
 

Y con el romero un plato especial para vegetarianos que nos preparan Marisela y Pablo, una pareja de curiosos grastronómicos, locos por la cocina.  Porque la pareja que cocina unida permanece unida. En su blog "Y ahora que cocino" podemos encontrar recetas tan interesantes como la que os muestro a continuación. Ellos nos traen un hojaldre de patatas con queso y romero. Un plato especial para vegetarianos que no sólo de carne vive el hombre y la mujer.

Imagen 0
Y ahora le toca el turno a la lavanda, porque no podíamos dejarla de lado y olvidarnos que en la cocina también tiene su sitio. Con sus flores secas podemos aromatizar todo tipo de guisos y postres como gallegas o pasteles. También puedes incorporar algunas hojas a la masa de un pan casero y le darás un toque distinto. Pero su principal función la podemos encontrar en la elaboración de aceites esenciales. También se utiliza en la elaboración de jabones.

Si te gusta la huerta o tienes un pequeño huerto urbano no te pierdas nuestros vídeos en YouTube o también puedes seguirnos en facebook.

Te puede interesar:

Cómo preparar té de humus de lombriz
Cómo aportar potasio a nuestra huerta 

Fuente: este post proviene de Diario dun neno labrego, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cómo germinar ñame canario

El ñame es una planta herbácea de la que podemos distinguir varias partes. Por un lado el tubérculo, que será la parte que consumiremos, que tiene forma cilíndrica y alargada. Por oto lado las hojas, ...

Recomendamos

Relacionado

aromaticas cuidados huerto aromatica ...

Cómo y por qué plantar lavanda en el huerto

Como Y Porque Plantar Lavanda En El Huerto

Volvemos con las aromáticas, hace unas semanas hablábamos de la importancia del romero en el huerto y hoy quiero traeros otro vídeo interesante sobre aromáticas en la huerta, creo y se, que realmente son una parte fundamental de la huerta, aunque muchos lo duden, o no tengan claro su importancia, pensando que no producen ningún fruto hortícola para consumir, realmente nos ayudara a aumentar la pro ...

aromaticas cuidados huerto aromaticas ...

Cómo y por qué plantar romero en el huerto

Como Y Porque Plantar Romero En El Huerto

Interesante articulo, de los que considero imprescindible para tener una huerta sana y natural, hoy vamos a conocer un poco al romero, una planta aromática que no puede faltar en nuestro huerto , si queremos que todo nos vaya con éxito y veremos como y porque plantar romero en el huerto es casi imprescindible para todos cada uno de nosotros. En este vídeo vamos a ver como debemos plantarlo en la h ...

aromaticas albahaca lavanda ...

5 aromáticas imprescindibles en nuestro huerto ecológico

Las aromáticas muchas veces olvidadas en los huertos modernos son una parte fundamental de un huerto orgánico o libre de químicos, no solamente por su utilidad en nuestros platos o como medicinales, si no porque las aromáticas nos ayudan en gran medida a atraer polinizadores aumentando la producción de nuestro huerto o incluso muchas veces nos sirven de repelente para ciertas plagas en nuestro hue ...

huertos plantas aromáticas y medicinales romero ...

Romero

El romero (rosmarinus officinalis), es un arbusto aromático que se encuentra en la zona mediterránea. Algunos afirman que su nombre procede del latín ros marinus (rocío marino), aunque al parecer su nombre viene del griego rhops myrinos (arbusto aromático). El romero tiene sus hojas perennes, es muy ramificado, pudiendo alcanzar con facilidad una altura de hasta 2 metros. Sus flores son azules, ro ...

acné jabones artesanales piel grasa ...

Jabón de Romero y Lavanda - el jabón jardinero

Un soplo de aire fresco, un paseo por los campos de la tierra, paseos que sientan a romero y tomillo, salvia, lavanda... En los jardines, los perfumes de flores llenan el aire. El tomillo, la lavanda, el olivo inspiran la creatividad. Aceites esenciales, perfumes, productos cosméticos, jabones... Recordar y soñar... El Romero es un tipo de arbusto leñoso cuyas hojas vivaces aportan múltiples benef ...

plantas aromáticas y medicinales consultorio fichas de plantas

Lavanda, nos ayuda tenerla en el huerto

A final de año vimos esta planta de lavanda en la tienda y nos enamoramos. Llevábamos tiempo detrás de ella, porque pasábamos a menudo por unos jardines de la ciudad donde está plantada, y nos encanta acariciarla con las manos para disfrutar de su olor. Tras haberla intentando cultivar por semillas con negativo resultado, decidimos comprar una planta y reproducirla en el futuro por esquejes. La ca ...

huertos plantas aromáticas y medicinales albahaca ...

Cómo y por qué plantar albahaca en el huerto

Las aromáticas son una parte fundamental en nuestro huerto o jardín, no solo porque nos regalan sus aromas y sabores para nuestros platos, o porque puedan servirnos para algún remedio natural, aparte de todas esas ventajas, muchas de ellas nos ayudan a combatir plagas en el huerto, lo que se conoce como flora auxiliar. Hemos ido viendo otras aromáticas que podemos plantar en nuestro huerto como p ...

huertos cultivar lavanda huerto huerto casero ...

Cultivar lavanda en el huerto casero

En la zona del mediterráneo la lavanda, lavanda officinalis, es un arbusto perenne (tiene un ciclo de vida de alrededor de 10 años) que puede alcanzar el 1,5 metros de altura. Dispone de una flores en espiga de color violeta que se sitúan en los extremos de largos tallos. Además de ofrecer un manto de color nos regala suaves y frescos aromas. Se puede cultivar en casa, en terrazas, en macetas etc ...

Aromaticas aromaticas cultivo ...

Cómo y por qué plantar salvia en el huerto o el jardín

Las aromáticas son plantas fundamentales en nuestro huerto y no solo por sus beneficios culinarios o medicinales si no porque tenerlas alrededor de nuestro huerto nos proporciona un montón de beneficios y de ventajas, como puede ser la lucha contra plagas atrayendo fauna auxiliar , repeliendo plagas o aumentando la producción de nuestras hortalizas hasta en un 20% gracias a los polinizadores. Ya h ...

hortalizas y verduras plantas aromáticas y medicinales qué se puede cultivar en el huerto ...

Por qué cultivar romero en el huerto

El romero es una planta mediterránea que crece de manera silvestre en el campo. Es una planta leñosa de hojas perennes de color verde y flores de color azul-violeta que florecen durante la estación de verano. Es una planta de buen porte que llega a medir dos metros de altura. Se considera una planta muy rústica a la que le gustan los suelos pobres y los climas cálidos y secos. Es muy resistente a ...