Blog elangreen Idea guardada 10 veces
La valoración media de 20 personas es: Muy buena

Variedades de Tomates

Detomatl  nombre del tomate en la lengua que se hablaba en América Central y en México de donde es originario,  cuyo significado es ‘Fruto con ombligo’  :) 

En español, gallego, francés y portugués: tomate

En inglés: tomato

En italiano: promodoro

En catalán: tomáquet

En vasco: tomatea

Diferentes tipos de tomates
Diferentes tipos de tomates

Propiedades

Muy apreciado por sus muchas propiedades:  antioxidante, rico en vitaminas A y C , minerales como el potasio, calcio y con pocas calorías, muy presente en la dieta Mediterránea.

Tomate Rosa
Tomate Rosa

Variedades

Hoy conocemos distintos tipos, con diferentes tamaños, formas, sabores, texturas y colores. Tomate como el Rosa, Roma, Cherry, Azteca, Marmande, de los Andes,  Marglobe, Noire de Crime, Orange, Black cherry, de Colgar, Montserrat, Muchamiel,  Cherry amarillo, Corazón de Buey, Green Zebra

Tomate de los Andes
Tomate de los Andes

Tomate Cherry
Tomate Cherry

Cultivo

Para sembrar el tomate lo podemos hacer entre Diciembre y Marzo  en invernadero; entre Abril y Junio en semillero al aire libre.  Cuando la planta tenga aproximadamente 15 cm de alto será el momento de trasplantar al lugar definitivo (una maceta,  un terreno, un recipiente reciclado).  Al ser una planta trepadora, necesitaremos colocar un soporte vertical (ejemplo una estaca) que clavaremos en el suelo para que pueda desarrollarse.

En climas templados se puede cultivar durante todo el año.

Tomate Azteca
Tomate Azteca

Tomate Tres Cantos
Tomate Tres Cantos

Conserva

Conserva de tomate frito
Conserva de tomate en frasco cristal

Nada tiene que ver el sabor del bote de tomate que podemos comprar en el supermercado, con el que preparamos en casa de manera natural. Si no lo has probado te animo a que lo hagas y verás la diferencia.    ¡Ya me contarás!

Conservar en botes de cristal, crudo o frito es una opción pero también podemos hacerlo de otras maneras como frito (congelando), dejar secar con las ramas o una cuerda (para lo que necesitamos el tomate especial de colgar), secar en láminas (deshidratar)

Recetas

Ensalada de tomate con queso fresco
Ensalada de tomate con queso fresco

Una hortaliza que podemos comerla de muchas maneras, crudo en ensaladas, para preparar ricos gazpachos en verano, en salsas para acompañar platos, con pasta, para preparar mermeladas, en conserva, para untar el famoso pan con tomate (receta típica en Aragón, Cataluña e Islas Baleares).

Te animas con ‘el de colgar‘ ?  Seguro que te gustará !!

Fuente: este post proviene de Blog elangreen, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un huerto para educar en valores

Hoy las nuevas tecnologías, ocupan mucho tiempo en nuestras vidas; para comprar, jugar, informar, comunicarse, estudiar, trabajar.  Smartphone, tablet, ordenador, videoconsola, smartwatch y otros disp ...

Qué sembrar en verano

Aunque el calor aprieta y muchas hortalizas ya están dando sus frutos; el verano también es momento de sembrar, aromáticas, hortalizas y flores. Si te estas preguntando que puedes cultivar en esta épo ...

Etiquetas: Elangreen

Recomendamos

Relacionado

hortalizas y verduras huertos qué se puede cultivar en el huerto

Cultivo de tomates tardíos

En el anterior artículo hablábamos de los tomates tempranos (variedades de tomate que se pueden empezar a sembrar en Diciembre para cosechar a partir de mediados de primavera) hoy vamos a hablar de las variedades de tomate tardíos, las variedades que podemos sembrar a final del invierno (Febrero-Marzo) para empezar a cosechar en junio, alargándose en algunas variedades la cosecha hasta diciembre. ...

calendarios y guía siembra hortalizas verduras y frutas ...

Cómo sembrar semillas de tomate

‘Quiero comenzar y no se como hacerlo’ ‘No he sembrado nunca semillas de hortalizas y me gustaría aprender’. -No te vuelvas loco porque es muy sencillo- Aquí mostramos una guía rápida para aprender a cultivar de manera fácil Necesitaremos tener a mano lo siguiente 1.- Las semillas de tomate 2.- El Compost 3.- Recipientes o espacio donde poner el semillero A continuación no ...

primavera siembra sol ...

Paso a paso para principiantes cómo sembrar tomate cherry

Sembramos tomate cherry de varios colores. En este video vemos paso a paso como sembrar tomate cherry Qué tierra usar, como preparar el sustrato, como sembrarlo, cual es la maceta más adecuada y el mejor metodo de riego. El tomate cherry se cultiva igual que un tomate común. Sin embargo me pareció interesante hacer este video para principiantes, donde explicamos con detalle esas cosas que a veces ...

hortalizas y verduras huertos qué se puede cultivar en el huerto ...

Tomate cherry: Explosión de sabor

Los tomates cherrys están de moda y no es casualidad por qué esta variedad de tomate enano también conocido como tomate cocktail o tomate cereza nos produce un estallido de sabor nada más morderlos. Además igual que el resto de los tomates su consumo es increíblemente beneficioso para la salud. El tomate cherry se dice que es originario del Perú donde era cultivado ya en tiempos del imperio Inca ...

Tomátes huerta jardín de vegetales ...

Cómo cultivar tomates

Confieso que tengo una relación totalmente dependiente y hasta enfermiza con el tomate. No lo puedo controlar. Mis ensaladas favoritas, todas las versiones de pastas que preparo, el guiso de la carne, el hoga’o de los fríjoles rojos y la sopa de tortilla que tanto me gusta llevan tomate. Sin embargo pocas adicciones se muestran con tanto orgullo y la mía con el tomate es una de ellas. Aparte ...

cuidados tomates cultivo cherry cultivo tomates cereza ...

Cuidados de los tomates cherry

Hola amigos, así es como van nuestras tomateras de tomatitos cherry o cereza. Una vez plantados los cuidados y las tareas son muy similares a las del resto de variedades de tomate. Diferentes tonalidades de color en los tomates cereza. Tutorado. El tutorado es importante para mantener la planta firme y erguida y para ayudar a soportar el peso de los frutos. Además, favorece la aireación y su exp ...

consejos y trucos

Macetohuerto: cultivo de tomate

MACETOHUERTO I ---Cultivo del Tomate--

Inicio la primera parte de una sección que voy a dedicar exclusivamente a los macetohuertos y en la que iré añadiendo nuevas entradas dedicadas a los diferentes cultivos más habituales para recipientes y contenedores y a los que habitualmente llamamos macetos en el argot hortelano de este peculiar tipo de cultivo cada vez más extendido entre los urbanitas con ansias de cultivo. Y que mejor manera ...

Cultivos Tomates

En busca del tomate perfecto

Ester Casanovas Sí, ya sé que no es la primera vez que manifiesto que prefiero los pimientos a los tomates. Pero eso no significa que haya dejado de cultivarlos, o que no siga buscando el tomate perfecto. Aunque lleve 11 años intentando dar con él con un éxito relativo. Hoy, amig@s mí@s, os traigo una especie de reflexión-confesión-sesión de terapia sobre cómo debería ser (en mi humilde opinión), ...

tomates cherry cómo cultivar tomates cherry huerto en macetas ...

¡Cultiva tomates cherry en tu balcón o ventana!

-Tener un precioso huerto es el sueño de muchos; sueño que puede verse truncado debido a la falta de espacio-. Posiblemente seas una de tantas personas que cree a pies juntillas esta afirmación y hayas descartado, hace ya tiempo, la posibilidad de cultivar tus propios alimentos. Pues bien, desde Productos Flower traemos buenas noticias: no solo no necesitas un gran terreno para crear el huerto con ...

primeros frutos general

Primeros Tomates

¡Buenos días amig@s! ¿Cómo van vuestros huertos? Quería enseñaros los primeros tomatitos que nos han enamorado!!Tomates de pera Tomate valenciano Y aquí tres juntitos. Acordaros que debemos ir quitando los brotes axilares, también llamados chupones. Son esas ramitas que salen entre el tronco principal y las ramas. Simplemente con dos dedos en forma de pinza es ...