La Lactuca Sativa comúnmente llamada lechuga es un cultivo originario de Asia que pronto se extendió hacia la cuenca mediterránea. Ha sido un alimento básico desde tiempos lejanos.
Mejor época para cultivarlo. Podemos sembrar las semillas de lechuga en Otoño y Primavera dependiendo la variedad de estas. Una lechuga típica para cultivar en Otoño es la Lechuga Cuatro Estaciones. Las sembraremos en semillero protegido y una vez que la plantita haya enraizado en todo el semillero y esto ocurrira alrededor del mes de su siembra, la trasplantaremos a un marco de plantación de 25x25 cms. Las semillas de Lechuga nos tardaran en germinar de 10 a 15 días. el cultivo de lechuga aguanta bien el frío, aunque hay que protegerlo en caso de heladas fuertes.
Cómo prepararemos el suelo. Las Lechugas no poseen raíces excesivamente grandes, a pesar de esto necesitarán de un suelo con una buena labor y bien suelto. No es demasiado exigente en nutrientes por lo cual no requerirá de un abonado consistente.
Climatología adecuada. La Lechuga la podemos cultivar durante el Otoño y la Primavera dependiendo de la variedad. En épocas de excesivo calor las hojas de la Lechuga tienden a espigarse, el frío lo aguanta bien. En caso de fuertes heladas tendremos que proteger el cultivo.
Cuidados de la Lechuga. Necesitará de una humedad constante aunque tenemos que evitar los encharcamientos durante el riego. Lo aconsejable son riegos continuos pero cortos. Como plagas importantes que pueden afectar al cultivo se encuentran los pulgones, caracoles y la mosca blanca. Como enfermedades importantes del cultivo de lechuga podemos citar el mildiu, la brotitis y el virus del mosaico de la lechuga.
Recolección de la Lechuga. La recolección se realizará a partir del mes y medio del trasplante.
Asociaciones de cultivos favorables. Hay muchos cultivos favorables a la lechuga como la cebolla, ajo, calabacín, espinaca, pepino, tomate, zanahoria.
Asociaciones de cultivos desfavorables. Escarolas, endivias, alcachofas, girasoles.
Beneficios para tu salud. La Lechuga tiene mucha cantidad de vitamina A, C, E y B por lo que es un perfecto antioxidante. Se emplea en muchas dietas de adelgazamiento por su poco valor nutritivo y mucha cantidad de agua. También posee muchos minerales como el hierro, fosforo, calcio y potasio.
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Imagen: Photofarmer / Flickr
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