El granado y su fruto son conocidos y utilizados desde hace más de 5000 años, por eso me pareció tan importante hablar sobre él.
Nombre científico : Punica granatum
(Imagen/ Flickr: Golf Bravo1)
El término punica deriva de la denominación romana de su fruto (manzana de Cartago), y el de granatum a sus abundantes granos.
Familia : punicáceas con dos especies: el P. protopúnica y el P. granatum. Dentro del P. granatum tenemos dos variedades que serían el P. granatum "nana" y el P. granatum "nejikan".
Orígenes y Características.
Esta especie es originaria de Asia y de las regiones mediterráneas. El granado es caducifolio y sus hojas lanceoladas, de color verde intenso, brillantes y de borde liso o ligeramente ondulado. En el caso de ejemplares silvestres pueden ir acompañadas de espinas.
Es espectacular su floración y su fruto es la granada.
Situación.
El granado es una especie de climas cálidos por lo que ama el sol y teme a las fuertes heladas. Cuantas más horas de insolación tenga, mayor será su floración.
Riego.
El riego debe ser diario durante la estación de crecimiento aunque hay que tener cuidado con un exceso que debilitaría el árbol manifestándose un crecimiento largo y débil. Son buenas las pulverizaciones, aunque cuando tenga flores y frutos no es conveniente, ya que se pueden estropear y caerán.
Abonado.
El abonado debe de ser constante desde que comienza la estación de crecimiento, que es en primavera. Como hemos comentado muchas veces, en esta época le aportaremos un abono rico en nitrógeno (N) para que aumente su masa vegetativa y tendremos en cuenta que a partir de septiembre deberemos abonar con alto contenido en fósforo y potasio, para preparar el árbol y reforzarlo en épocas frías.
Poda.
La poda es sencilla en el granado. Tendremos especial cuidado en la poda de ramas gruesas pues esta especie tiende a retirar savia, siempre sellaremos bien las heridas. Realizaremos una poda de mantenimiento a principios de primavera consistente en eliminar el exceso de crecimiento producido durante todo el año. Así mismo, deberemos aclarar el árbol durante la estación de crecimiento dejando crecer a 6-8 hojas y reduciendo a 2. De esta forma conseguiremos una copa nutrida y una buena silueta.
Alambrado : El granado se maneja bien con la poda y utilizaremos el alambrado con cuidado ya que sus ramas son bastante quebradizas. La mejor época será mayo-junio.
Estilos apropiados más comunes : estilo escoba o vertical informal.
Trasplante : cada dos o tres años es suficiente. Conviene emplear un substrato rico en materia organica, pero que al tiempo facilite el drenaje del exceso de agua. La época idónea para efectuarlo es cuando el árbol haya brotado con un par de hojas. Podemos reducir el cepellón bastante que el árbol no lo acusará en absoluto. En árboles de avanzada edad podemos retrasar un poco más el trasplante.
Multiplicación : mediante semilla. Las semillas deben de ser frescas y deberemos de colocar el semillero al sol para que germinen. Si queremos es mantener las características de la planta madre lo haremos entonces mediante esqueje y acodo. El esquejado es puede hacer en Febrero-Marzo o bien en Junio-Julio, y el acodo desde Abril hasta Agosto.
Plagas. Le suelen atacar principalmente el pulgón, la cochinilla algodonosa, mosca blanca y araña roja. Aplicaremos un insecticida sistémico para eliminar los tres primeros y un acaricida - ovicida para la araña roja. Una de las mejores defensas del árbol frente a posibles plagas y enfermedades es un buen cultivo, un granado bien cultivado, no suele presentar problema alguno. Si por el contrario queremos utilizar un insecticida natural, podemos rociar con agua a la cual añadiremos jabón potásico y unos ajos machacados. También podemos utilizar infusiones de orégano para pulverizar como preventivo.
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