Mermelada casera de tomates verdes

La conserva de calabazas en almíbar es una de las formas de preservar el excedente de calabazas cosechadas al final del verano. Aunque las calabazas se pueden mantener en buen estado durante bastante tiempo, es aconsejable guardarlas en un lugar fresco, oscuro y seco. Las variedades que tienen la piel más gruesa son las que mejor soportan el paso del tiempo. No es casualidad que Halloween se feste ...

Seguro que aquellos que habéis puesto calabazas en vuestro huerto ya habéis recogido las últimas antes de preparar el bancal para el invierno. Y también seguro que estáis un poco hartos de las mimas recetas con calabaza (sobre todo la crema). Yo os propongo una nueva: La mermelada de calabaza y cítricos. Yo la hago a ojo. Pero entiendo que necesitáis ingredientes. Os daré las 2 versiones Primera v ...

La cosecha no es solamente arrancarlos de la planta y comerlos. También hay un poco de ciencia. Hoy vamos a hablar de cuando es el momento ideal para cosechar los tomates y evitar que se agrieten, caigan, se pudran o se los coman los pájaros. El tomate está en su punto justo de maduración cuando alcanza el color pleno de su variedad, rojo furioso, rosado, amarillo, o morado. La cascara es bien bri ...

La primavera se anuncia a viva voz con el estallido de las flores de los ciruelos y los almendros que transforman no sólo el paisaje sino también nuestro estado de ánimo. Pero ya sabemos que no nos podemos confiar, aún puede helar y aunque algunos días se presentan soleados y con temperaturas suaves y templadas, no me voy a arriesgar a sembrar o plantar los cultivos de la temporada primavera-veran ...

El uso del color es una de las claves de todo jardín y es fundamental para conseguir espacios armoniosos. En un jardín se puede aprovechar la gran gama de tonalidades verdes existentes en el reino vegetal. Mira las fotos de estos maravillosos jardines verdes. A mi me encantan estos jardines verdes y espero que a ustedes también. Estos jardines verdes son geniales. Juegan con los tonos verdes; e ...

Cuando llega el otoño las cosechas del verano van tocando a su fin. En el caso de los tomates, uno de los cultivos preferidos por la gran mayoría de los hortelanos, se hace duro pensar que ha de pasar un largo invierno por medio hasta obtener la primera cosecha de la próxima temporada. Por esto y para alargar al máximo la cosecha de esta temporada, quiero compartir hoy contigo algunos trucos que t ...

Vivimos en una sociedad de consumo donde se nos educa para ir de ricos por la vida, y tirar las cosas en vez de darles una segunda vida. Da igual sean objetos o sea la comida. En los supermercados se nos venden los tomates bonitos desechando los que no son uniformes, y si vemos una verdura con las hojas pochas, la inmediata nuestra será  coger la de al lado que es más bonita, haciendo que al final ...

Te decimos cuáles son las mejores combinaciones

Hola amigos. Hemos entrado en septiembre y parece que las tomateras todavía están en forma. Se pueden apreciar bastantes tomatitos verdes y también nuevas flores a espera de que cuajen los frutos. Esta temporada, como de costumbre, no hemos tratado los tomates con ningún tipo de producto insecticidas ni fertilizantes químicos, eso si, hemos dado varias pasadas con el pulverizador con un tratamient ...

Ya ha dado comienzo la primavera y dentro de aproximadamente 20 días, si el tiempo lo permite empezaré a poner los tomates de los semilleros que realicé en el mes de febrero. Como de costumbre he sembrado un montón de variedades: Tres Cantos Moruno Manchego Krim Negro y Corazón de Buey Extremeño y Big Zebra Tomate de Torrelaguna Tomate Chile Verde Lantern´s y Tomate de Quintanilla (Bur ...