Hortaliza que se suele sembrar a final de primavera, cuyos frutos se cosechan en verano.Tiene gran similitud con la planta del melón.Sus tallos son alargados y rastreros como este último
Formada por hojas grandes segmentadas. Hay que evitar que se mojen las hojas y el fruto al regar,ya que igual que el melón y la calabaza, es fácil que enfermen por hongos, como por ejemplo el oidio.
Fruto normalmente redondo carnoso y muy refrescante, con el 90% de agua. Las pepitas maduras suelen ser negras, y están mezcladas en la “carne” del fruto.
Se consume como postre,aunque por su alto contenido en agua, en época de calor es refrescante a cualquier hora.
Como primer plato se puede consumir con una loncha de salmón ahumado por encima.