Descripción botánica del cardomomo
Nombre científico del Cardamomo: Elettaria cardamomum
Nombre/s comunes: Cardamomo, granado del paraíso
Origen: Selvas tropicales de la India, Malasia, Sri Lanka, Vietnam y Sumatra
Familia: Zingiberaceae
Hojas: Planta perenne herbácea y aromática con hojas alternas de unos 50 cm que rodean el tallo.
Flores: Son de color verde y con la punta blanquecina y manchas lilas.
Semillas: Son negras y se encuentran dentro de una vaina amarilla verdosa.
Estilo: Es una planta de diversos usos y con exquisito olor y sabor.
Altura: Puede llegar a alcanzar hasta 4 metros de altura.
Cuidados
Riego: Es una especie que requiere mucha agua ya que proviene de climas tropicales bastante húmedos. En verano le regaremos cada dos días y en invierno cada diez. Tampoco soportaría un exceso de agua, así que hay que tener cuidado.Luz: No soporta la exposición directa.
Temperatura: Resiste las temperaturas altas, pero en cambio, es mejor que no se encuentre a menos de 15 °C.
Tallo: rizoma vegetativo y erecto.
Cultivo: se pueden tener dentro de la vivienda o en un invernadero.
Otros datos de interés
Es un conjunto de hierbas que puede utilizarse tanto a nivel culinario, medicinal como decorativo. Cada zona del mundo manipula esta planta para un fin distinto. Además, se utiliza tanto las hojas, sus frutos, como sus semillas.
Curiosidades
-Es una planta medicinal muy buena a nivel digestivo para aliviar los dolores de estómago, diarreas y cólicos; es estimulante y ayuda a la secreción de saliva y al aumento del apetito.
- Su modo de ingesta es en forma de té o fármaco.
- Tiene un gran uso gastronómico. India por ejemplo la usa como componente picante en las comidas. Además, de la fragancia tan apetitosa que aporta. Los árabes la utilizan en el café.
-Su aroma hace que sea utilizada para corregir sabores y aromatizar algunas bebidas.
- Es una especia muy cara y además, tiene propiedades afrodisiacas.
Imagen: 260986/Flickr; zoyachubby/ Flickr
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
