comunidades

Árbol del pan (Artocarpus altilis)

El árbol del pan es un frutal tropical
Imagen – Flickr/Malcolm Manners



El árbol del pan es un frutal de origen tropical que puede llegar a alcanzar un tamaño muy grande si se encuentra en un lugar donde el clima le permite crecer y si tiene agua suficiente.

No es muy conocido en España todavía, puesto que solo se podría adaptar al clima de algunos puntos del sur de la península y de las Islas Canarias. En el resto del país le costaría mucho, aunque sí que sería interesante tenerlo en interior si entra mucha luz en casa.

¿Cuáles son sus características?

El árbol del pan es una planta perennifolia
Imagen – Wikimedia/Forest & Kim Starr

El árbol de pan puede llegar a los 21 metros de altura como máximo, pero lo normal es que no supere los 15 metros. Las hojas son de color verde oscuro brillante y tienen los nervios de color verde claro. Estas miden entre 20 y 90 centímetros de largo por unos 30-50 centímetros de ancho, y por lo general se mantienen en la planta durante varios meses hasta que son sustituidas por otras nuevas. Ahora bien, si el clima es más bien seco y/o frío, se quedará sin ellas hasta que las condiciones mejores.

Nuestro protagonista es monoico: primero surge la inflorescencia masculina, que es una espiga con forma de cilindro, y después la femenina, que tiene forma redondeada y está cubierta de espinas. Y los frutos cuando maduran pueden ser ovalados, redondo u oblongos, y medir unos 30 centímetros de ancho por 20 centímetros de largo. La carne es de color crema, y tiene la pulpa fibrosa. Puede haber o no semillas, pero en caso de tenerlas has de saber que también son comestibles.

¿Dónde se da el árbol del pan?

Se trata de un árbol perennifolio cuyo nombre científico es Artocarpus altilis. Es originario de las regiones tropicales del Pacífico, aunque hoy en día se cultiva también en América Central y del Sur, África tropical, así como en jardines de otras partes del mundo.

Esto significa que necesita un clima cálido, con temperaturas suaves o algo elevadas, y con una estación lluviosa que debe coincidir con el verano, pues lo pasa mal si se combinan el calor con la falta de agua.

¿Cómo se cultiva el árbol del pan?

Aunque es un árbol que vegeta muy bien en climas tropicales, también se puede dar en las regiones templadas donde los inviernos son cálidos. Por eso, nos interesa que sepas cómo se cuida para que, de esta forma, puedas decidir si tenerlo o no:

¿Dónde ponerlo?

El árbol del pan tiene hojas grandes
Imagen – Wikimedia/Forest & Kim Starr



El árbol del pan se pondrá en el exterior y a pleno sol, excepto si en tu zona los inviernos son fríos, con temperaturas de menos de 0ºC en cuyo caso lo mejor será tenerlo en maceta para poder meterlo dentro de casa cuando llegue el otoño.

Un ejemplar adulto, que lleva años creciendo en el mismo sitio, sí que puede soportar alguna helada de -1ºC pero solo si es muy puntual, y si después la temperatura sube rápido por encima de los 10ºC.

¿Qué tierra necesita?

El Artocarpus altilis vegeta en suelos fértiles, es decir, en aquellos ricos en nutrientes. Puede crecer en suelos arcillosos y en los ácidos, pero es importante que absorban rápidamente el agua para que las raíces no queden encharcadas.

Si va a estar plantado en una maceta, podremos ponerle sustrato universal mezclado con un 30% de perlita (puedes comprarlo aquí) en caso de que no lleve.

¿Cuándo regarlo?

Si se registran un mínimo de 1000mm de precipitaciones, y estas van cayendo a lo largo de todo el año, el riego no será necesario. En caso contrario, sí que tendremos que regarlo para que no pase sed ni lo pase mal.

Lo haremos cada vez que la tierra esté casi seca del todo, y usaremos agua de lluvia si es eso posible. Si no lo es, podremos optar por utilizar agua apta para consumo.

¿Se ha de abonar?

Sí, en primavera y verano. Para ello se utilizarán abonos autorizados para la agricultura ecológica, como el estiércol de animales herbívoros, mantillo (en venta aquí), guano, cáscaras de huevo, compost, entre otros. Pero si está en maceta, aconsejamos usar abonos líquidos para que se absorban mejor.

Plagas y enfermedades del árbol del pan

Es un frutal que resiste bastante bien tanto las plagas como las enfermedades. Pero hay que controlar el riego para que los hongos no lo dañen. Y es que pueden atacarlo el Phytopthora, el Colleotrichum o el Phellinus.

También puede atacarle la mosca de la fruta, la cual en fase larvaria se alimenta de la fruta, haciendo que deje de ser apta para el consumo humano.

¿Cómo se come la fruta del árbol del pan?

El fruto del árbol del pan es comestible
Imagen – Wikimedia/whologwhy

La fruta se tiene que pelar, ya que la parte comestible es la carne y las semillas. Para que resulte más fácil consumirla, lo que también se hace es cortarla a trozos. Su sabor es dulce, y puede comerse como si fuera un postre, o bien como tentempié.

Su valor nutricional por 100 gramos de fruta cruda es el siguiente:

Agua: alrededor de 65%

Proteínas: 3,8g

Hidratos de carbono: 77,3g

Grasa: 0,71g

Calcio: 24mg

Potasio: 352mg

Fósforo: 90mg

Hierro: 0,96mg

Sodio: 7,1mg

Vitamina B1: unos 0,10mg

Vitamina B2: 0,2mg

Vitamina B3: 2,4mg

Vitamina C: 22,7mg

¿Qué beneficios tiene?

El árbol del pan se considera medicinal en sus lugares de origen. La corteza por ejemplo la usan para aliviar las cefaleas (dolor de cabeza); la infusión de hojas para reducir la presión arterial, y las raíces para cuidar la piel.

¿Habías oído hablar del árbol del pan?

Fuente: este post proviene de Todo Árboles, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Imagen – Wikimedia/Cillas La Firmiana simplex es una especie de árbol de hoja caduca muy interesante para proporcionar sombra a un jardín, pues su copa es muy frondosa y lo suficientemente an ...

Imagen – Wikimedia/O.gomez01 Existen coníferas de gran tamaño a lo largo y ancho del planeta, pero las araucaria son, de todas las que se usan en los jardines, unas de las más populares. A pes ...

Recomendamos

Relacionado

Árboles frutales Frutales de hoja perenne

Imagen – Flickr/Roberto Castro-Cortes La pachira es un árbol tropical que en España solemos cultivar en interior, debido a su nula resistencia al frío. Sin embargo, es importante saber que se trata de una planta que puede superar con creces los diez metros de altura, así que si queremos tenerla en casa nos veremos obligados a podarla si no queremos que toque el techo. Pero cuando el clima ...

Árboles ornamentales Fichas Ornamentales de hoja perenne

El algarrobo es un árbol típico de la España mediterránea. Es común encontrarlos en campos abiertos, pero también en muchos huertos tradicionales. El agricultor le ha encontrado usos muy importantes, y nosotros como aficionados a la jardinería también podemos disfrutar de él, de la sombra densa que proporcionan sus ramas y de su valor decorativo que no hace sino que aumentar a medida que envejece. ...

Árboles ornamentales Fichas Ornamentales de hoja caduca

La catalpa es un bonito árbol caducifolio con una copa bastante amplia. Con hojas grandes y verdes, y unas flores blancas que brotan en racimos, se trata de una planta muy interesante para cultivar en un jardín. Crece a un ritmo que, sin ser demasiado alto, sí que permite ver notables cambios de año en año. Además, es capaz de vivir en distintos microclimas, siempre que se encuentre en una región ...

Árboles frutales Frutales de hoja caduca

Imagen – Wikimedia/Rwimmer El Mespilus germanica o níspero europeo es un frutal de hoja caduca que no se suele cultivar tanto como el Eryobotria japonica; sin embargo, es una planta que también está preparada para soportar el clima y el suelo que tenemos en Europa, con la ventaja de que crece mucho menos que la E. japonica. Pero como no se cultiva mucho, es un frutal casi desconocido. ¿Có ...

Árboles ornamentales Fichas Ornamentales de hoja caduca

Imagen – Wikimedia/Jean-Pol GRANDMONT La Parrotia persica, conocida como árbol de hierro, es una planta con una copa frondosa y amplia que puede hacer que un jardín se vea magnífico. Cuando madura, se convierte en un árbol grandioso, digno de admirar, motivo por el que se recomienda plantarlo en una zona en la que pueda crecer a sus anchas, ya que, de verdad, merece la pena. Proporciona s ...

Árboles ornamentales Fichas Ornamentales de hoja caduca

¿Buscando árboles pequeños para tu jardín? Pues hay uno muy, muy recomendable que aguanta casi todo: las heladas moderadas, la sequía una vez que se ha establecido, y la calor propia del mediterráneo, sí, esa que hace que los termómetros marquen incluso 40ºC. Su nombre científico es Syringa vulgaris, aunque es posible que te suenen más los nombres de lilo, lila o lila común. Pero independient ...

Fichas Frutales de hoja caduca Ornamentales de hoja caduca

Imagen – Flickr/Salomé Bielsa El Prunus cerasifera es un árbol que puede considerarse tanto ornamental como frutal, si bien se utiliza mucho más como planta de jardín. No crece mucho, por lo que es muy recomendable para terrenos reducidos, y tampoco tiene raíces invasivas. Durante la primavera sus innumerables flores brotan alegres de las ramas, un poco antes de que lo hagan las hojas o just ...

Árboles ornamentales Ornamentales de hoja caduca

Imagen – Wikimedia/Zeynel Cebeci La Chorisia speciosa es un árbol muy cultivado en las regiones templadas, ya que sus flores son vistosas. Si bien puede llegar a alcanzar un gran tamaño, esto no tiene por qué ser negativo pues proporciona buena sombra. Además, crece bastante rápido, aunque no te preocupes: no es una especie con potencial invasor ni mucho menos, pero sí que deberás de reserva ...

Árboles ornamentales Fichas Ornamentales de hoja caduca

El castaño de Indias es un árbol inmenso. Con sus 30 metros de altura es una planta que se utiliza mucho como ejemplar aislado. Aunque también se puede ver en macetas, debido al tamaño que llega a tener se recomienda plantarlo en el suelo lo antes posible. Si bien su ritmo de crecimiento es lento en general, eso no nos tiene que hacer creer que necesita poco espacio. Y es que cuando es joven tiene ...

Cactus

Imagen – Wikimedia/Petar43 La Matucana madisoniorum es un cactus de pequeño tamaño ideal para principiantes. Es muy resistente a la sequía, pero no tanto a los encharcamientos, de modo que no hay que regarlo con mucha frecuencia. Si hablamos de su ritmo de crecimiento, es bastante lento. Podemos comprar una planta en maceta de 5,5 centímetros de diámetro, plantarla en otra de 8,5cm y olvidar ...