En nuestro bloque dedicado al tomate hoy nos toca hablar del tomate corazón de buey, también conocido como tomate corazón de toro.
Esta magnífica variedad de tomate destaca por el peso que puede alcanzar (hasta 500 grs), por su piel fina de color rojo brillante y por su pulpa carnosa con muy pocas semillas y de color rosáceo.
Su sabor es excelente, dulce y jugoso destaca como tomate para comerlo en ensalada junto a otras hortalizas como lechugas y cebollas o bien solo aderezado con algo de sal y aceite de oliva virgen.
Si has decidido cultivar tomate corazón de buey en tu huerto no dejes de leer este artículo.
Necesidades en el cultivo de tomate corazón de buey
Clima. El tomate corazón de buey igual que el resto de los tomates es un cultivo de climas cálidos que requiere temperaturas altas para su desarrollo, no aguanta las heladas ni el frío. Además necesita que se realiza su cultivo en un lugar donde de todo el día el sol.
Suelo. Requieren suelos fértiles bien trabajados y con un drenaje perfecto.
Abonado. Es exigente en el abonado, necesita buenas dosis de humus de lombriz para aportar todos los nutrientes necesarios a la planta.
Riego. Es un cultivo con una necesidad hídrica importante, riegos frecuentes y en cantidad.
Fecha de siembra de los tomates corazón de buey
La siembra se realiza desde el mes de Diciembre hasta Abril en semillero protegido siempre del frío, el trasplante definitivo se realiza cuando la plantita tenga una altura de unos 15-20 cms y haya remitido el frío a un marco de plantación de 40×80 cms.
Variedades de Semillas de Tomate Corazón de Buey en Huerto Web
Semillas de Tomate Corazón de Buey
Fecha de recolección de los tomates corazón de buey
Los tomates corazón de buey se pueden empezar a recolectar a partir de los cinco meses desde la siembra de sus semillas.
Con qué cultivos se pueden asociar los tomates corazón de buey
Es importante asociar el cultivo de tomate corazón de buey con cultivos de albahaca para repeler el ataque de insectos dañinos, con ajos y cebollas por su acción bactericida, otras buenas asociaciones son las lechugas, rábanos y zanahorias. Nunca asociar su cultivo con pepinos y patatas.
Tipos de plagas y enfermedades que pueden afectar al cultivo de los tomates corazón de buey
Plagas
Los pulgones, arañas rojas y moscas blancas son los insectos dañinos más propensos a atacar los cultivos de tomate.
Para prevenir, detener y eliminar estas plagas se recurre a la acción conjunta de insecticidas ecológicos como el jabón potásico, el purin de ortiga y preparados de neem.
Enfermedades
El mildiu enfermedad provocada por un tipo de hongos es la más común en el cultivo de tomate. El mildiu aparece en condiciones de excesos de humedad. Para tratar la enfermedad se recurre a la cola de caballo.
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