¿Conoces el origen de la expresión 'esto es canela en rama'? Tiene su razón de ser pues esta exótica especia, empleada desde Antiguo, llegó a ser más valiosa que el propio oro. De ahí viene esa expresión cuando queremos decir que algo es muy apreciado.
Se trata de una de las especias más antiguas conocidas, desde Antiguo, citada ya en el libro del Éxodo. De hecho, en China se empleaba ya en el 2.500 AC. Los árabes la usaban para aromatizar carnes, ya que la canela contiene un aceite esencial rico en fenol, que inhibe las bacterias responsables de su putrefacción. En la Edad Media se usaba para mejorar el sabor de los vinos y aromatizar diversas comidas.
Esta planta de la familia Lauraceae, es de hoja perenne y procede de Sri Lanka. Se usa generalmente como especia en muchos postres y en tés. El árbol de la canela llega a crecer hasta los 10 metros de altura y requiere de una temperatura caliente y húmeda con lluvia distribuida durante el año para un crecimiento óptimo.
¿Sabías que esta especie tan usada en la cocina, también puedes obtener distintos beneficios para tu salud? Son las siguientes:
Ayuda a reducir el azúcar en sangre
Tomar canela en ayunas y después de las comida, ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre. Es por esto que es un alimento indicado para diabéticos.
Regula el sistema digestivo
Los componentes de la canela, ayudan a eliminar sales biliares que pueden resultar perjudiciales para el colon, siendo de este modo un alimento beneficioso si padeces de colon irritable.
Actúa a modo de anticoagulante
La canela provoca que las plaquetas de la sangre se agrupen de modo más rápido de lo normal. Esto resulta muy útil durante el periodo de menstruación en las mujeres.
Controla diarreas, gases y náuseas
También puede ayudarte en caso de que padezcas de diarrea, ya que ayuda a controlar el ritmo intestinal. Además, controlará el exceso de gases y reducirá las nauseas en caso de padecerlas.
Mejora problemas respiratorios
Si padeces de resfriado o gripe, un té de canela te ayudará a mejorar tu respiración. Es más, del mismo modo te ayudará también a reducir la fiebre.
FUENTE: FarmaciaRibera.es
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