Plantas

Portal Jardín Idea guardada 4 veces
La valoración media de 15 personas es: Excelente

Cultivo y propiedades de la calabaza

Calabaza, ayotera, pipián, purú, sapuyo, vitoriera, zapallo,..etc. Distintos nombres para referirse a esta hortaliza de origen americano, más precisamente de México y Perú.

De color anaranjado, posee un sabor dulce y al paladar su textura es suave y cremosa.

Calabaza - Portal Jardín. Huerto, Jardín y Cocina.


Sin tener un contenido nutricional extraordinario, es una hortaliza de fácil digestión y se recomienda su consumo a cualquier edad.

Debido a su textura suave está indicada para los bebés y niños como también para los abuelos con problemas dentales.

Calabaza - Portal Jardín. Huerto, Jardín y Cocina.


Si la calabaza está entera, se puede conservar durante mucho tiempo en un lugar fresco, seco y oscuro. Una vez cortada debe ser guardada refrigerada.

Se aprovecha la flor, el fruto y sus semillas tanto para platos dulces como salados.

Para cocinarla se puede preparar en olla a presión, hervida con poca agua o al horno.

Calabaza - Portal Jardín. Huerto, Jardín y Cocina.


La forma más popular de consumirla es en sopas, cremas y purés. También se pueden hacer buñuelos, bizcochos y mermeladas.

En repostería es típica la elaboración del cabello de ángel.

Cultivo de la calabaza

Esta es una planta rastrera cuyos frutos pueden alcanzar gran tamaño dependiendo de la variedad.

Si decides cultivarla es necesario que dispongas de bastante espacio ya que la planta necesita extenderse.

La siembra se hace en abril y se puede comenzar a cosechar a finales de septiembre o a partir de octubre.

Calabaza - Portal Jardín. Huerto, Jardín y Cocina.


Para sembrar se puede decidir hacerlo directamente en el sitio definitivo o también en semillero y luego transplantarla.

Siembra: Marzo-Mayo.

Suelo: Cálido, blando y húmedo con pH ligeramente ácido.

Clima: Templado-Cálido. Temperatura óptima entre 18 a 24ºC.

Tiempo de maduración: 5 a 6 meses.

Cosecha: Septiembre-Octubre o cuando la planta ya está seca.

Riego: Mejor mucha agua con riegos poco frecuentes.

Cuidados: No hace falta intervenir en su crecimiento. Es una planta fácil de cultivar aunque si se busca un rendimiento mayor entonces es conveniente despuntar sus ramas.

Plagas: Las más comunes son los limacos y caracoles.

Enfermedades: El oídio puede acabar con la planta. Se puede aplicar aceite de neem.
Calabaza - Portal Jardín. Huerto, Jardín y Cocina.


Propiedades de la calabaza

Debido a que contiene mucha agua su valor nutritivo es bajo aunque tiene otras virtudes.

La calabaza tiene propiedades antioxidantes.

Aporta vitamina C, ácico fólico y vitamina A. También potasio, magnesio, hierro y calcio. Su contenido en fibra es de un 2%.

Calabaza - Portal Jardín. Huerto, Jardín y Cocina.


Es recomendable en dietas para adelgazar porque contiene aproximadamente sólo unas 25 calorías cada 100 gr.

Si tienes problemas de acidez estomacal o pesadez en la digestión, no dudes en consumir calabaza ya que te ayudará a recuperarte de esos malestares digestivos.

Aunque de la calabaza se pueden consumir tanto su carne como sus pipas y sus flores, el contenido nutricional de cada parte es diferente.

La pulpa de la calabaza tiene propiedades laxantes y diuréticas.

Calabaza - Portal Jardín. Huerto, Jardín y Cocina.


Las semillas de calabaza

Sus semillas contienen fitoesteroles, vitamina E, selenio, aceites esenciales y también ácidos grasos.

Se recomienda una dieta rica en pepitas de calabaza a las personas con vejigas sensibles y con incontinencia urinaria. También para las primeras fases de los tumores benignos de próstata.

Para regular el tracto urinario y la incontinencia, masticar bien 2 cucharadas de pepitas de calabaza 3 veces por día antes de las comidas.

Calabaza - Portal Jardín. Huerto, Jardín y Cocina.


Otra propiedad que se le conoce a sus semillas y al aceite de pepitas es que ayuda a expulsar tenias.

Para eliminar las tenias tomar 3 cucharadas de aceite de pepitas de calabaza o sino en vez de aceite, 2 cucharadas de pepitas de calabaza con un vaso de leche. Este tratamiento puede provocar diarreas.

Y recuerda que:

Es conveniente acostumbrar poco a poco nuestro organismo a cualquier cambio en la alimentación.

Aunque las propiedades de la calabaza te pueden ayudar contra ciertos dolores y malestares, lo mejor es que consultes a tu médico y/o farmacéutico.
  Si te ha gustado este artículo,
te invito a seguir los artículos del blog suscribiéndote a la Newsletter.
También a participar en las redes sociales de Portal Jardín:
Facebook  Twitter  Google+  Pinterest  Instagram  YouTube
O, si lo prefieres, puedes ayudarme compartiendo este artículo. ¡Gracias!

Bibliografía consultada: 
– Tu huerto en casa. Inés Lara. Biblok.
– Remedios caseros. Anne Iburg. Iberlibro.
– Gran Libro de El Huerto. Émile Lisch Y Patrice Montembault. Servilibro.
– Lo mejor de la huerta. Lluis Borràs. MensSana.
– Enciclopedia del Jardín y del Huerto. Fausta Mainardi Fazio. De Vecchi Ediciones.

Remedios naturales con plantas


.

Fuente: este post proviene de Portal Jardín, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Preparando y planificando el huerto

Preparando el huerto y también el jardín es otro capítulo en esta aventura de transformar una finca rústica en huerto.Recordemos que había trasplantado algunas aromáticas y rosales del huerto anterior ...

Vallado natural de zarzamora

Construir un vallado natural de zarzamora, mora o zarza es la solución más fácil, ecológica y económica que he encontrado para resolver la carencia de muro o vallado en la finca.Uno de los inconvenien ...

Trasplantes del huerto a la finca

Siguiendo con la narración de esta experiencia de cambio de huerto, hoy me toca hablar de los trasplantes. El pasado mes de diciembre tenía que dejar el pequeño huerto urbano y, como no podía ser de ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

tumbo passiflora mollisima curuba ...

El delicioso tumbo y sus ricas propiedades

Foto: (una muestra de mi cosecha del día) El fruto del tumbo, muy poco conocido en el ámbito internacional, pero abundante en ricas propiedades saludables para el organismo humano. La delicia del fruto del tumbo la encontramos concentrada en el mucílago que envuelve a cada una de las semillitas negras que constituye la pulpa de color anaranjado, bastante jugosa de sabor agridulce y de ar ...

huertos plantas aromáticas y medicinales romero ...

Romero

El romero (rosmarinus officinalis), es un arbusto aromático que se encuentra en la zona mediterránea. Algunos afirman que su nombre procede del latín ros marinus (rocío marino), aunque al parecer su nombre viene del griego rhops myrinos (arbusto aromático). El romero tiene sus hojas perennes, es muy ramificado, pudiendo alcanzar con facilidad una altura de hasta 2 metros. Sus flores son azules, ro ...

jengibre cómo plantar jengibre propiedades del jengibre ...

Cómo plantar jengibre y algunas de sus propiedades

En el post de hoy os hablaremos del jengibre y os mostraremos un vídeo en el que podéis ver cómo plantarlo en vuestra huerta o macetohuertos. Es una planta muy apreciada tanto por sus propiedades culinarias como medicinales. El jengibre es una planta perteneciente a la familia de las zingiberáceas. El tallo es un rizoma que crece bajo tierra y es muy apreciado por su aroma.Se cultiva en la mayor ...

ajo plantar ajo ajo en el huerto ...

El Ajo, un cultivo ideal para tu huerto urbano

EL AJO UN CULTIVO IDEAL PARA TU HUERTO URBANO

¿Quién no conoce las propiedades medicinales del ajo? Entre sus muchas propiedades curativas podemos citar las siguientes: nos ayuda a combatir el colesterol, mejora nuestro sistema cardiovascular, ayuda a prevenir la gripe, es fuente de vitamina A, B1, B2 y C, mejora el aspecto de nuestra piel, etc, etc. Pues bien todos estos beneficios los tenemos al alcance de la mano ya que su cultivo es ...

huertos consejos para hacer un huerto urbano melisa ...

Melisa propiedades y cultivo en el huerto urbano

La melisa es una planta medicinal que se conoce como Melissa officinalisa y también conocida como Toronjil.. Es sencilla de cultivar en macetas y en un huerto urbano además de decorar tu espacio podrás disfrutar del delicioso aroma a limón que desprenden sus hojas en verano. Propiedades de la melisa La melisa tiene muchas propiedades y beneficios. Ayuda a disminuir el dolor cervical como el ...

general acolchado agapanto ...

El jardín en junio - de Portal Jardín

El jardín en junio - de Portal Jardín.

Los rosales están cubiertos de flores y pimpollos en junio.En este mes de junio la mayoría de los árboles, arbustos y plantas en general, están en pleno florecimiento y crecimiento por lo que debemos tener especial cuidado frente al riesgo de plagas y proliferación de malas hierbas.Las plantas de floración primaveral, en cuanto dejen de dar flores se pueden podar y así fortalecemos la planta para ...

cultivar verdolaga medicina natural plantas medicinales ...

Cómo reproducir la verdolaga y sus propiedades

La verdolaga (portulaca olerácea) es una planta que crece en lugares cálidos. Aunque es considerada como maleza y suele ser arrancada de huertos y jardines al considerarse una "mala hierba" o "planta competidora", puede comerse como verdura y es considerada un superalimento. Tanto los tallos como las hojas y flores son comestibles y puede consumirse fresca en ensalada o cocin ...

lavanda sembrar lavanda cuidados de la lavanda ...

Cómo sembrar semillas de Lavanda

La Lavanda, científicamente llamada Lavanda angustifolia es una planta aromática que tiene alrededor de una vida de cinco años si nos preocupamos de sus cuidados. Se utiliza para hacer perfumes, jabones, como insecticida ecológico... Es un pequeño arbusto ideal para nuestro jardín ya que nos permite realizar borduras preciosas gracias al color azulado de sus flores. Fecha recomendable de cultivo ...

plantas remedios naturales remedios naturales con plantas ...

Remedios caseros usando apio

El apio es una planta medicinal de las umbelíferas (misma familia del perejil y el hinojo). Requiere lugares húmedos y pantanosos para su cultivo. El apio tiene una gran variedad de usos para nuestra salud. EL APIO, PLANTA MEDICINALTé de apio Es bueno en casos de obesidad, reumatismo, colesterol y presión alta, al igual que hipertensión arterial. Es un excelente diurético.Aprende a prepararlo en e ...

general amigos balcón ...

Los amigos de Portal Jardín

La gallina Paqui y el gallo Manolo del jardín y huerto de Martín, de Islallana.Entre nosotros los hortelanos y jardineros estamos acostumbrados a picarnos por ver quién tiene el tomate más grande, las flores más bonitas, las mejores fresas, la mayor producción de calabacines, de pepinos, de pimientos, etc.Suelen enviarme fotos por correo electrónico o al whatsapp de sus tomates, de su huerto, sus ...