comunidades

Cómo cultivar guisantes



El guisante es una planta leguminosa que se cultiva por el consumo de sus semillas (los guisantes) los cuales se encuentran en su vainas. En el huerto también se cultiva por qué el guisante es un abono verde, es una planta que aporta nitrógeno al suelo mejorando la estructura del suelo.

Las propiedades nutricionales del guisante son muchas: aportan muchas vitaminas, fibra y minerales al organismo siendo su consumo muy aconsejado para evitar problemas de colesterol y enfermedades relacionadas con la circulación de la sangre. Puedes leer nuestro artículo sobre los beneficios para la salud del guisante donde te hablamos más en profundidad sobre los beneficios de su consumo.

El guisante es originario de Oriente Medio donde se empezó a cultivar hace casi 8000 años. Su cultivo se extendió rápidamente a la Europa Mediterránea donde se cultiva desde mucho antes de que aparecieran las civilizaciones Griega y Romana.

Necesidades en el cultivo de guisante

Clima

El guisante es un cultivo de climas cálidos, necesita climas suaves con inviernos que no sean rigurosos.

Nutrientes

No es excesivamente exigente en nutrientes (recordamos que aporta nitrógeno al suelo mejorando la estructura de este) En caso de realizar su cultivo en un suelo pobre se añadirá algo de materia orgánica bien descompuesta.

Suelo

Su cultivo se adapta bien a todo tipo de suelo, aunque prefieren los suelos bien trabajados, aireados y que drenen correctamente.

Riego

Es un cultivo con una necesidad hídrica moderada, requieren riegos espaciados pero prolongados siempre evitando el encharcamiento. Durante la época de floración se incrementará el riego.

Época de siembra

Las semillas de guisante se siembran desde primeros de Otoño hasta primeros de Primavera.

En zonas cálidas como puede ser el Levante la siembra normalmente se realiza durante el Otoño antes de que llegue el frío.

En zonas de clima continental la siembra se realiza a finales del invierno cuando el frío es menos intenso.

Las semillas se siembran de manera directa (a golpes) en líneas separadas 50-60 cms y con un separación entre golpe y golpe (planta y planta) de 35-40 cms. En cada golpe se depositan 3 ó 4 semillas a una profundidad el doble de su tamaño. Una vez que las semillas germinen (8-12 días) y la plantita empiece a desarrollarse se realiza un aclareo para dejar solo una mata por golpe.

Semillas de guisante en Huerto Web

Semillas de guisante enano

Semillas de guisante 1/2 enrame

Semillas de guisante de enrame

Cuando es la época de recolección

La cosecha de guisantes se realiza en Primavera para las siembras realizadas en Otoño y a partir de Mayo-Junio para las siembras realizadas a finales del invierno e inicio de Primavera. Siempre se cosecharán las vainas cuando estén llenas de semillas lo cual notaremos con el tacto.



Plagas y enfermedades que pueden afectar al cultivo de guisante

Plagas

En el cultivo de guisante pueden aparecer plagas de gusanos. Siendo el insecticida ecológico más eficaz el bacillus thuringiensis que actúa sobre las larvas impidiendo que se  alimenten causando su muerte.

Enfermedades

Si en el cultivo hay un exceso de humedad pueden aparecer enfermedades relacionadas con los hongos como el mildiu y el oídio.

Para prevenir la aparición de hongos en el cultivo de guisante hay que evitar el exceso de humedad y aplicar un tratamiento ecológico preventivo con un fungicida ecológico, siendo el más eficaz la cola de caballo.

Cuidados en el cultivo de guisante

Asociaciones de cultivos

Entre los cultivos que se pueden asociar con el cultivo de guisante destacan los rabanitos las lechugas y los canónigos, aunque todos los cultivos asocian muy bien con el guisante (no olvidemos que este aporta nitrógeno al suelo y esto es beneficioso para el resto de plantas) los únicos cultivos que no asocian bien son los ajos y las cebollas ya que el exceso de nitrógeno perjudica al desarrollo del bulbo. 

Tutorado de la planta

En las variedades de guisante de enrame y 1/2 enrame es necesario tutorar la planta (normalmente se realiza con cañas) para guiar su desarrollo. Es conveniente empezar a realizar esta tarea cuando la planta alcance los 20-25 cms de altura.

La entrada Cómo cultivar guisantes aparece primero en Huerto urbano.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

La ajedrea es una planta aromática anual que crece de manera silvestre en muchos países ribereños del mar Mediterráneo. Es una planta de porte bajo y tiene como característica propia la de estar recub ...

La alcachofera es una planta perenne mediterránea que se cultiva para el consumo de sus frutos carnosos tiernos (las alcachofas) en algunos lugares también es habitual el consumo de los tallos. Es una ...

El anís verde también conocido como matalahúga es una hierba aromática de la familia de las umbelíferas igual que el eneldo y el perejil. Alcanza una altura importante (algo más de un metro) sus hojas ...

Recomendamos

Relacionado

huerto eco cultivo del guisante plantar guisantes ...

Los guisantes son uno de los placeres del huerto urbano, con ese sabor dulce recién cogidos de la mata que muchas veces hace que los devore en crudo como si fueran pipas y ni lleguen a la cocina para cocinarlos. Los guisantes (Pisum sativum) pertenecen a la Familia de las Leguminosas, al igual que las habas o las judías y con ellas comparten la característica de aportar nitrógeno al suelo por lo q ...

Qué se puede cultivar en el huerto

El girasol es una planta que pertenece a la familia de las asteraceaes también llamadas compuestas. A esta gran familia de plantas también pertenecen hortalizas tan conocidas como las escarolas o las chirivías. Es originaria del continente Americano y tiene como una de sus características principales la forma de su flor compuesta por grandes pétalos de color amarillo que siempre buscan la luz sola ...

Como Sembrar cultivo guisantes ...

Hoy continuamos con todo lo que podemos sembrar en esta maravillosa época otoñal, tan abúlica para muchas personas, pero para los que nos dedicamos como “hobby” al cultivo de los huertos supone el comienzo del disfrute, sobre todo con un clima tan suave como el que tenemos en la zona costera de la provincia de Cádiz. En esta ocasión, y a solicitud de mi compañero Iván que me pidió que ...

Qué se puede cultivar en el huerto

Las habas son un fresco y rico alimento tradicional en la cultura mediterránea. En el huerto tienen un papel fundamental como abono verde, es importante incluir el cultivo de habas en la rotación con cultivos exigentes en nutrientes como calabacines, tomates o pimientos. Pertenece a la familia de las leguminosas como los guisantes, las judías, las lentejas y los garbanzos. Si tienes pensado cultiv ...

Lucha Contra Hongos Lucha Contra Plagas araña roja ...

La arveja o guisante es una planta herbácea y trepadora muy extendida por todo el mundo, muy apreciada por sus vainas en cuyo interior podemos encontrar sus valiosas semillas que desde ya hace 10 mil años se plantaban en las huertas en el Próximo Oriente. Plagas Mosca Blanca: La mosca blanca la podemos encontrar en la parte inferior de las hojas y es mejor empezar a combatirla desde que aparecen ...

hortalizas y verduras huertos guisante ...

Ha llegado el final del cultivo del guisante, dependiendo de cuando lo hayamos sembrado podremos cosechar nuestras semillas de guisantes a mediados de primavera o mas adelante, yo normalmente como tengo inviernos poco duros y no con demasiadas heladas siembro los guisantes en otoño, así que a principios de primavera ya cosecho mis vainas de guisantes y en un poco más de tiempo las semillas. Obten ...

cultivar guisantes cómo cultivar guisantes guisante ...

Hoy voy hablaros del cultivo del guisante. Una leguminosa muy interesante para cultivar en nuestra huerta, por las fantásticas opciones culinarias que nos ofrece así como por su fácil cultivo en una época del año, que por causa de las bajas temperaturas, no es propicia para muchos cultivos. Dependiendo de la zona climática en la que vivamos podemos sembrarlo en otoño o en invierno. Nosotros, por ...

sembrar perejil cultivar perejil perejil ...
CÓMO SEMBRAR SEMILLAS DE PEREJIL

El Perejil, científicamente llamado Petroselinum sativum, pertenece a la familia de las umbelíferas siendo el Perejil la planta más conocida de esta familia. Su origen se encuentra en la zona mediterránea. Se cultiva para usos condimentarios desde la antigüedad y no es extraño verlo en mercados y cocinas de todo el mundo. Es una planta que puede llegar a medir 20 cms de altura. Existen variedades ...

cómo cultivar guisantes guisantes hortalizas ...

(Imagen/ Flickr: issyeyre) En Semillas Huerta y Jardín continuamos con las hortalizasque podemos sembrar en verano y le ha llegado el turno a los guisantes. Nuestros verdes y pequeños amigos, o pisum sativum, son la semilla de una planta herbácea de la familia de las leguminosas que crece principalmente en la cuenca mediterránea, pero también alrededor de todo el mundo. Su historia viene de lejos, ...

hortalizas y verduras qué se puede cultivar en el huerto pimiento de piquillo ...

Si te gustan los pimientos asados no dudes en cultivar pimiento del piquillo en tu huerto. Esta variedad de pimiento muy cultivada en las huertas de Lodosa (Navarra) nos regala frutos de un sabor muy característico que tienen su máximo provecho cocinados asados. El fruto es de color rojo de forma triangular de dimensiones reducidas (no alcanzan un tamaño mayor de 15 cms) la piel es lisa y la carne ...