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Estas flores comestibles alegrarán tus platos


Flores comestibles


¿Sabías que hay flores que se pueden comer? Mas allá de as infusiones que conocemos y con las cuales podemos aliviar diferentes enfermedades, las flores también pueden formar parte de tus platillos de todos los días y darles un delicioso aroma además del bonito color que nos brindan.

Flores comestibles

Jazmín

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Seguro que alguna vez escuchaste hablar del té de jazmín. Es muy apreciado en la cultura oriental. Pero no solo se emplean en la preparación de infusiones y para adobar la carne, también son muy utilizadas en la cocina árabe.

Begonias

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Debido a su sabor ácido y con un poco de dulzor, se emplean para condimentar carnes o como ensalada e inclusive para darle sabor a helados.

Flor de cebollino

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Su sabor es similar al de la cebolla pero más suave. Es perfecta para consumir en ensalada y para adornar diferentes platos de carnes rojas y blancas.

Flor de azahar

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Debido a su dulzura esta flor comestible se emplea para darle sabor a postres. También como elemento de contraste en platillos salados que contengan carne.

Caléndula

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Además de sus propiedades medicinales, la caléndula es una flor comestible cuyos pétalos son muy apreciados en ensaladas.

Flor de zuchini

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Se trata de una flor de sabor muy agradable que se emplea en la cocina para ensaladas y otras preparaciones.

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Espero que incluyas estas flores comestibles en tus preparaciones de todos los días, ¡cuéntanos en qué platillos las empleaste!

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