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¿Te apetecería buscar trufas con Cesta y Setas?

Para comenzar de la mejor manera posible este 2019 Cesta y Setas te ha preparado un programa para los próximos meses de Enero, Febrero y Marzo donde queremos acercarte de forma sencilla y familiar a uno de los hongos más misteriosos y exclusivos que podemos encontrar en nuestros bosques: la Trufa negra (Tuber melanosporum).



A partir del 26 de Enero, todos los fines de semana podremos disfrutar de distintas actividades enfocadas a la Trufa, búsqueda de trufas silvestres con perro, búsqueda de trufas en plantaciones, visitas guiadas, degustaciones y otros muchas más experiencias que podrás vivir de la mano de los mejores expertos, incluso puedes crear tu propia “trufiexperiencia” y la fecha, para grupos de cuatro o más personas.



No te pierdas nuestras actividades y vive de la mano del único Touroperador micologico, una de las mejores experiencias de este invierno. Atentos a nuestra pagina, muy pronto, pondremos todas las fechas y actividades disponibles. En todas tus actividades recuerda que en Cesta y Setas nos preocupamos por dar el mejor servicio, atención y formación micológica posible. Para ello contamos con la formación, permisos y seguros indispensables y necesarios para la realización de este tipo de actividades. Somos el único Tour-Operador especializado en la formación y divulgación micológica. Si no lleva el sello de Cesta y Setas, no son las originales, no somos nosotros.



FECHAS:

26/1/2019:

Trufiexperiencia en Cuenca, “A la caza de la trufa silvestre”.

Visitaremos una finca privada en la que crece de forma natural la trufa negra, y junto con los perros y los truferos, veremos en el campo como y donde se forman estos preciados hongos, aprenderemos como localizarlos y podremos recoger nosotros mismos esos preciados hongos que nos regala la naturaleza, para después poder degustarlos en un menú con trufa. Tambien aprenderemos otras especies de trufas que nacen de forma natural y que son menos conocidas, todo un día de tradición, naturaleza y gastronomía.

PROGRAMA:

– 10:00: Recepción de los asistentes en Hostal Isis (Arcas, Cuenca).

– 10:30/11:00: Pequeña introducion al mundo de la trufa.

– 11:15/14:15: Salida a finca privada a buscar trufas.

– 14:30/16:00: Comida en el Restaurante Isis. (Primeros a compartir: Ensalada templada de manzana con trufa y queso de cabra, Tostas de foie con cebolla caramelizada y trufa, Huevos fritos trufados sobre cama de patatas panadera. Segundos a elegir: Solomillo de cerdo en salsa de setas y trufa, Merluza al horno con salteado de verduras, Patatas rellenas gratinadas con trufa, postre, agua, vino y gaseosa).

– 16:00: Detalle para todos y despedida de los asistentes.

27/1/2019:

Trufiexperiencia en Buñol (Valencia), “Búsqueda de trufas”.

Visitaremos una plantación trufera bastante especial, pues es una de las pocas plantaciones de Valencia, y tendremos una demostración de como se busca este hongo junto con los perros, indispensables para esta actividad. Explicaremos en el campo como y porque se desarrolla este hongo de una forma tan peculiar, ademas de poder coger nosotros mismos algunas de estas trufas extraídas directamente de la tierra, para despues ponerlas en la mesa y poder degustar este manjar que nos regala la naturaleza.

PROGRAMA:

– 10:00: Recepción de los asistentes en el Bar Estrella2 (junto estación Renfe Buñol).

– 10:30: Visita a la plantación trufera.

– 10:30/11:00: Pequeña introducion al mundo de la trufa.

– 11:00/14:30: Búsqueda de trufas con perro.

– 14:30/16:00: Comida (Ensalada Valencia de brotes, Huevos trufados, Gazpacho manchego con caza y boletus, Tostas de trufa, postre, agua, vino y gaseosa).

– 16:00: Detalle para todos y despedida de los asistentes.

¡Os esperamos!

Se aconseja traer:

Ropa y calzado adecuados

Pequeña mochila con agua y avituallamiento

Impermeable por si llueve.

Cámara de fotos.

Equipo de Cesta y Setas:

Guías micológicos: Jairo y Sergio Abarca Cañada.

Información y Reservas:

Fijo: 963 313 290 (Lunes a Viernes 16:30 a 18:30)

Móvil/washap: 600 63 25 39

Precios por persona:

PvP: 65€/adulto y 35€/niños (menores de 3 años gratis).

¡ Número limitado de plazas!

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