comunidades

¿Te apetecería buscar trufas con Cesta y Setas?

Para comenzar de la mejor manera posible este 2019 Cesta y Setas te ha preparado un programa para los próximos meses de Enero, Febrero y Marzo donde queremos acercarte de forma sencilla y familiar a uno de los hongos más misteriosos y exclusivos que podemos encontrar en nuestros bosques: la Trufa negra (Tuber melanosporum).



A partir del 26 de Enero, todos los fines de semana podremos disfrutar de distintas actividades enfocadas a la Trufa, búsqueda de trufas silvestres con perro, búsqueda de trufas en plantaciones, visitas guiadas, degustaciones y otros muchas más experiencias que podrás vivir de la mano de los mejores expertos, incluso puedes crear tu propia “trufiexperiencia” y la fecha, para grupos de cuatro o más personas.



No te pierdas nuestras actividades y vive de la mano del único Touroperador micologico, una de las mejores experiencias de este invierno. Atentos a nuestra pagina, muy pronto, pondremos todas las fechas y actividades disponibles. En todas tus actividades recuerda que en Cesta y Setas nos preocupamos por dar el mejor servicio, atención y formación micológica posible. Para ello contamos con la formación, permisos y seguros indispensables y necesarios para la realización de este tipo de actividades. Somos el único Tour-Operador especializado en la formación y divulgación micológica. Si no lleva el sello de Cesta y Setas, no son las originales, no somos nosotros.



FECHAS:

26/1/2019:

Trufiexperiencia en Cuenca, “A la caza de la trufa silvestre”.

Visitaremos una finca privada en la que crece de forma natural la trufa negra, y junto con los perros y los truferos, veremos en el campo como y donde se forman estos preciados hongos, aprenderemos como localizarlos y podremos recoger nosotros mismos esos preciados hongos que nos regala la naturaleza, para después poder degustarlos en un menú con trufa. Tambien aprenderemos otras especies de trufas que nacen de forma natural y que son menos conocidas, todo un día de tradición, naturaleza y gastronomía.

PROGRAMA:

– 10:00: Recepción de los asistentes en Hostal Isis (Arcas, Cuenca).

– 10:30/11:00: Pequeña introducion al mundo de la trufa.

– 11:15/14:15: Salida a finca privada a buscar trufas.

– 14:30/16:00: Comida en el Restaurante Isis. (Primeros a compartir: Ensalada templada de manzana con trufa y queso de cabra, Tostas de foie con cebolla caramelizada y trufa, Huevos fritos trufados sobre cama de patatas panadera. Segundos a elegir: Solomillo de cerdo en salsa de setas y trufa, Merluza al horno con salteado de verduras, Patatas rellenas gratinadas con trufa, postre, agua, vino y gaseosa).

– 16:00: Detalle para todos y despedida de los asistentes.

27/1/2019:

Trufiexperiencia en Buñol (Valencia), “Búsqueda de trufas”.

Visitaremos una plantación trufera bastante especial, pues es una de las pocas plantaciones de Valencia, y tendremos una demostración de como se busca este hongo junto con los perros, indispensables para esta actividad. Explicaremos en el campo como y porque se desarrolla este hongo de una forma tan peculiar, ademas de poder coger nosotros mismos algunas de estas trufas extraídas directamente de la tierra, para despues ponerlas en la mesa y poder degustar este manjar que nos regala la naturaleza.

PROGRAMA:

– 10:00: Recepción de los asistentes en el Bar Estrella2 (junto estación Renfe Buñol).

– 10:30: Visita a la plantación trufera.

– 10:30/11:00: Pequeña introducion al mundo de la trufa.

– 11:00/14:30: Búsqueda de trufas con perro.

– 14:30/16:00: Comida (Ensalada Valencia de brotes, Huevos trufados, Gazpacho manchego con caza y boletus, Tostas de trufa, postre, agua, vino y gaseosa).

– 16:00: Detalle para todos y despedida de los asistentes.

¡Os esperamos!

Se aconseja traer:

Ropa y calzado adecuados

Pequeña mochila con agua y avituallamiento

Impermeable por si llueve.

Cámara de fotos.

Equipo de Cesta y Setas:

Guías micológicos: Jairo y Sergio Abarca Cañada.

Información y Reservas:

Fijo: 963 313 290 (Lunes a Viernes 16:30 a 18:30)

Móvil/washap: 600 63 25 39

Precios por persona:

PvP: 65€/adulto y 35€/niños (menores de 3 años gratis).

¡ Número limitado de plazas!

Fuente: este post proviene de Cesta y Setas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

trufas y truficultura

En apenas unos días llegará el invierno, a pesar que en algunos puntos de la península parece resistirse el otoño a su final y las especies fúngicas típicas otoñales continúan fructificando. Pero la verdadera reina fúngica del invierno es la Trufa negra (Tuber melanosporum), que aunque no es la única en fructificar en esta época del año, sí es la más apreciada y la que mayor valor económico por ki ...

Agenda y Eventos

Volvemos a los Montes Universales, a la Sierra de Albarracín, volvemos a Bronchales que una vez más nos estará esperando con los brazos abiertos para disfrutar un nuevo fin de semana de convivencias micológicas, de conexión directa con la naturaleza, de gastronomía, de tradición y muchas más experiencias que viviremos como siempre de la mano de los mejores profesionales. Tendremos el placer de com ...

Curiosidades Setas Comestibles trufa blanca ...

La trufa blanca de marzo (Tuber borchii) es una especie de ascomiceto perteneciente a la familia Tuberaceae, buen comestible, que fructifica desde finales de invierno hasta finales de primavera prácticamente en toda Europa asociada a gran cantidad de arboles, climas y pluviometrías diferentes. Es una especie muy apreciada en algunos países europeos como en Francia donde se conoce como “blanquette” ...

varios cestas para setas mimbre y castaño ...

Cestas para setas hay muchas, pero ¿cuál es la forma básica que debe tener? ¿De qué material debe estar hecha? En La Casa de las Setas te ayudamos a elegir la mejor y te regalamos un descuento para que lo utilices al comprar tu cesta en nuestra tienda. Sigue leyendo y lo encontrarás De la mano de los artesanos cesteros  han salido la mayoría de las cestas que utilizamos los aficionados a la micolo ...

Setas Comestibles terfazias

Las criadillas de tierra son un grupo de hongos ascomicetos hipogeos, considerados buenos comestibles, que fructifican enterrados o semienterrados bajo tierra, que se caracterizan porque presentan su cuerpo fructífero bastante carnoso en forma de patata con la superficie externa o peridio lisa y la gleba con numerosos islotes redondeados separados por venas estériles más pálidas. Son muy apreciada ...

Setas Comestibles setas comestibles setas cultivo

Muchísimos consumidores de setas en nuestro país recurren al consumo de setas cultivadas, sobre todo en épocas de escasez de setas silvestres como el verano, pero algunos de estos consumidores desconocen que la mayoría de estas especies cultivadas se pueden encontrar de forma silvestre en nuestro país, a pesar de que algunas de ellas tengan nombres comerciales exóticos de origen asiáticos Aspectos ...

Agenda y Eventos Noticias Micológicas Cesta y Setas

El pasado domingo día 12 de mayo por la mañana, desde Aragón Radio quisieron hacernos una pequeña entrevista para saber un poquito más sobre las actividades micológicas que realizamos en Cesta y Setas. Hablamos con Óscar en el magazine de la mañana La Cadiera y le explicamos en qué consisten estas jornadas y como nos iba el fin de semana que estábamos pasando en Bronchales. Si te apetece escuchar ...

Agenda y Eventos Cesta y Setas

Otro fin de semana más, y para todos los amantes de la micología, Cesta y Setas vuelve con otro fin de semana lleno de naturaleza, gastronomía, cultura y experiencias inolvidables. En esta ocasión, el Albergue Tiempo de Setas, en Noguera de Albarracín, será el lugar elegido para reunirnos. Si tienes un grupo micológico, un grupo de amigos amantes de la micología y la naturaleza, o simplemente much ...

Agenda y Eventos

¿Aún no tienes planes para este fin de semana 2 de Noviembre? ¿Te gustaría conocer la Sierra norte de Madrid de una manera diferente y con los mejores expertos? Entonces no lo dudes más y reserva tu plaza para este Sábado y seguro pasaremos juntos un día inolvidable. Boletus pinophilus El Sábado por la mañana, y desde el punto de encuentro acordado, nos dirigiremos a los preciosos montes de la zon ...