Plantas

RedRose Idea guardada 15 veces
La valoración media de 16 personas es: Excelente

Salvia y mejorana, plantas aromáticas y medicinales (2ª parte)

La salvia es una planta cuyas hojas son tanto un medicamento de múltiples usos, como un excelente condimento en Gastronomía. Particularmente, la tenemos sembrada tanto en jardín como en maceta en el balcón.

Para fines medicinales se utiliza la hierba seca o solo las hojas, y se recolecta antes de su floración. Las flores suelen ser de un color azul claro a violeta.

Tanto la Salvia como la Mejorana son otras de las numerosas plantas aromáticas que tengo a mi alcance y utilizo por sus múltiples beneficios y como condimento en cocina. Podéis ver recetas con ellas en este blog.



Fuentes consultadas:

Enciclopedia familiar Everest de las plantas medicinales. M. Pahlow

Enciclopedia de las hierbas y plantas medicinales. Tina Cecchini

Los secretos de las plantas medicinales.

Salvia: Salvia pratensis.

Remedio casero: Se utiliza las hojas después de secar y antes de la floración. El té cura las inflamaciones de las encías, en la boca y en la faringe, mucho valor como remedio contra el cansancio nervioso,la depresión y el agotamiento, sedante, disminuye la sudoración, in fluye favorablemente sobre el estómago y los intestinos.

Para purificar el mal aliento, masticar unas hojas frescas durante largo tiempo y tragando las pequeñas partículas.

El aceite esencial tiene propiedades espasmolíticas, desinfectantes y en casos de diarrea. para reforzar y tonificar a los niños débiles se les da té de salvia con miel.

No deben administrarse en dosis excesivas a fin de sobrecargar el estómago, como todas las mayorías de las plantas.


Salvia en flor


Como condimento: Utilizar siempre que sea posible las hojas frescas, picadas y antes de servir se le añade a las sopas, guisados, platos de verdura, en salsas para asados y pescados resulta más aromático y digestivo. Mezclada con el requesón y quesos blandos, complementada con el cebollino y la cebolla.

Para preparar el té de salvia: Se añaden 1 ó 2 cucharaditas de hojas a 1/4 de litro de agua, se calienta lentamente hasta que hierva y se cuela. Este té se usa externa e internamente de 2 a 3 tazas diarias.

Consejo: Mezclad a partes iguales con manzanilla, antes de acostarse asegura un sueño tranquilo si se le añade miel. Sin miel resulta muy indicada para gargarismos y enjuagues, apósitos para heridas y vendajes húmedos. Frotar los dientes con las hojas, los hace más blancos.


Mejorana

Mejorana: Origanum Majorana.
Esta planta originaria de Oriente, ha entrado ha formar parte de las plantas aromáticas cultivadas en jardines y balcones, tiene un aroma agradable e intenso que potencia ciertos platos, a parte de múltiples aplicaciones.

Remedio casero:
En medicina casera se utiliza como antiespasmódico en el resfriado, tos y mucosidades, asma, insomnio, estomatitis, trastornos gástricos, intestinales y biliares, flatulencias, diarrea, espasmos, fiebre del heno, gingivitis.
Conocida era la pomada de mejorana (Ungt. Mejoranae) que se utilizaba mucho contra los resfriados, para el tratamiento de luxaciones, heridas y úlceras.
La mejorana es muy utilizada en homeopatía. La principal sustancia activa es su aceite esencial, a más amagos y los taninos.


Mejorana en mi balcón

Como condimento:
Se le conocía y apreciaba desde el siglo XVI en nuestras latitudes como condimento. En la antigüedad se dedico esta planta a la diosa Afrodita. Con ella se aromatizaban los vinos para lograr un afrodisíaco.
Le va perfecto para los asados grasos, las salchichas, la sopa de patatas, los guisos de verdurascon porcentaje de legumbres, que aparte de resultar más sabrosos con mejorana se vuelven más digestivos.
Las salsas para macarrones, espaguetis y para las patatas asadas la aceptan bien.
Se mezcla bien con otros condimentos como el tomillo, romero la albahaca y la artemisa.
Pomada de mejorana, receta:
Se añade 1 cucharadita de mejorana en polvo a 1 cucharadita de alcohol y se deja reposar la mezcla durante unas horas. se añade después 1 cucharadita de mantquilla sin salar y se calienta todo al baño María por espacio de 10 minutos. Se pasa por un paño y se deja enfriar.
Con esta pomada aromática, se puede untar fácilmente la nariz por dentro y por fuera.
Debido a su poca durabilidad habrá que preparar cantidades pequeñas cada vez. la que se adquiere en farmacias, dura más tiempo y se prepara con vaselina blanca, aunque se dice que es mejor la casera.
Esta crema es indicada para luxaciones, dolores nerviosos, dislocaciones, heridas mal cicatrizadas, úlceras, reuma...



Té de mejorana, receta:
Se vierte 1/4 litro de agua hirviendo sobre 1 ó 2 cucharaditas de mejorana, se deja reposar por espacio de 5 minutos, se cuela y se bebe a sorbos 1 ó 2 tazas diarias.
El té está indicado para enfermedades nerviosas, clorosis, enfriamientos con tos y mucosidades, asma, trastornos digestivos acompañados de flatulencias y espasmos, digestiones difíciles, resfriado, fiebre del heno, estomatitis, gingivitis.
Infusión para los resfriados, receta:
Verter en 1 litro de agua hirviendo 10 g de sumidades floridas. Filtrar el líquido, e inhalar una taza de él, aspirando por la nariz. Repetir esta operación varias veces al día.
(Sumidades floridas son los pedúnculos foliados de las plantas, en ocasiones floridas. Se recogerán siempre las partes más frescas y jóvenes)

https://natureduca.com/med_usos_recolec.php

Efectos secundarios:
La sobredosis y el efecto continuado (con regularidad por espacio de varias semanas) pueden producir dolores de cabeza y somnolencia. Estos efectos pueden atribuirse al aceite esencial.

Estas plantas tienen tantas utilidades que necesitaría ellas sola dos entradas más del blog.Os dejo mi anterior enlace de Romero y Tomillo.

http://paprikaenlacocina.blogspot.com/2017/05/romero-y-tomillo-plantas-aromaticas-y.html



Espero que esta entrada os pueda ser de alguna utilidad, al menos como condimento.

Fuente: este post proviene de RedRose, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bacalao con costra y salsa de ajo y perejil

Hoy os sugiero otra rica receta del versátil bacalao. Creo que os gustará, sobre todo por su leve toque picante, eso sí, muy leve. Que le he dado al poner la guindilla al confitar el bacalao y adornar ...

Bizcocho de caqui, nueces y sésamo

Otra receta con caquis es la que os propongo hoy. Esta rica fruta que nos da el Otoño, la escogí para esta receta. Esta vez es un bizcocho húmedo, que también contiene nueces y sésamo aparte de los c ...

Membrillo cocido con miel de romero y canela

Que rico postre tenemos hoy, con membrillos del huerto de la familia, y con un par de ingredientes elaboramos un sencillo pero delicioso postre. No me enrollo más y os describo la receta para que lo l ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

menta poleo aromáticas y medicinales

Plantas aromáticas y medicinales

MENTA POLEO Nombre vulgar: Menta poleo, poleo-menta, poleo. Nombre cientifico: Mentha pulegium. Pertenece a la familia de las labiadas, y crece en zonas humedas junto a estanques y praderas. PARTE UTILIZADA Se utiliza la sumidad florida. En medicina popular se utilizan las ramas con hojas y flores. CARACTERISTICAS. Es una planta perenne de la familia de las labiadas de hasta 50 cm de alt ...

Plantas Aromáticas y Medicinales

Salvia planta medicinal, ¿para que sirve ?

Maceta con salvia en floración Es considerada una de las plantas aromáticas más importantes, para los romanos era la ‘planta sagrada’; muy utilizada para uso medicinal y como condimento para cocinar MEDICINAL -Muy recomendada para las mujeres en la etapa de pre-menopausia o menopausia, preparar en infusiones o baños relajantes,  ayudará a controlar síntomas como los sofocos, insomnio, ...

Consejos

Plantas medicinales, naturopatía y fitoterapia

Las plantas medicinales son una buena elección para cultivar en nuestro huerto urbano, sus cuidados son sencillos, no necesitan mucho espacio y además son un aporte extra a nuestro botiquín. Existe una larga lista de hierbas medicinales que pueden crecer en nuestros balcones o terrazas como la salvia, tomillo., ajo, hierbabuena  o la manzanilla. Muchas de estas plantas son utilizadas en naturopatí ...

Qué se puede cultivar en el huerto

Cómo cultivar Salvia Officinalis

La salvia officinalis es la especie de salvia más conocida. Es un pequeño arbusto semileñoso perenne de hojas color verde gris aterciopeladas, las flores aparecen en verano y son de color azulado. La salvia officinalis era  una planta muy conocida en el mundo antiguo por sus propiedades medicinales y por la creencia de que ahuyentaba a los malos espíritus, no en vano en mucho lugares se la conoce ...

huertos plantas aromáticas y medicinales plantas de interior ...

Cómo cultivar plantas y hierbas en el interior

Hay razones más que importantes para que te dispongas a cultivar plantas y hierbas en el interior de tu hogar. El auge de la cocina tipo gourmet en el hogar, así como la popularidad de los alimentos frescos y caseros cultivados localmente ha incrementado la demanda de hierbas frescas. ¿Por qué no hacer crecer tus propias hierbas para tus condimentos y así aprovechar al máximo el sabor y frescura ...

consejos de jardinería coral labiadas ...

Cuidados de la Salvia Splendens o ‘Coral’

La Salvia Splendens, también conocida como Salvia roja, Salvia de fuego o Coral, es una planta herbácea o subleñosa anual o bianual de 0,10 a 1 m de altura, perteneciente a la familia de las Labiadas. Características: la Salvia Splendens es de origen brasileño y cuenta con hojas aovadas de 5 a 10 cm de largo de color verde oscuras y flores tuberosas de 3-4 cm de largo de color blanco, rojo, violá ...

plantas aromáticas y medicinales planta medicinal salvia ...

Salvia, planta medicinal: ¿para qué sirve?

Maceta con salvia en floración Es considerada una de las plantas aromáticas más importantes, para los romanos era la ‘planta sagrada’; muy utilizada para uso medicinal y como condimento para cocinar MEDICINAL -Muy recomendada para las mujeres en la etapa de pre-menopausia o menopausia, preparar en infusiones o baños relajantes, ayudará a controlar síntomas como los sofocos, insomnio, ...

general aromáticas circulación ...

La salvia para mantenernos jóvenes

Como nos ha encantado trabajar juntas cuando realizamos el artículo anterior: "Especial Navidad: Para la digestión no hay como la menta" otra vez más, Andy Pindur de "Plantas medicinales a tu salud" y Patricia Maine de "Portal Jardín" nos volvemos a reunir para conversar e intercambiar opiniones sobre una excelente planta aromática: la Salvia Officinalis. -Patri ...