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Usos de la mejorana: cocina, medicina y decoración


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La Majorana hortensis o Mejorana es una planta de la familia de las Labiadas proveniente del norte de África.  Puede medir más de medio metro y desprende un agradable olor muy valorado en el mercado.

Sus hojas son ovales de color verde o gris y con unas preciosas flores blancas o moradas que hacen de ella una de las mejores plantas a nivel ornamental. Y es que podemos decir que este es uno de sus principales usos. En la decoración es una planta muy valorada. Sus flores secas pueden servir para hacer popurríes, adornos, cubrir espacios, crear coronas, guirnaldas, etc.

Además, también tiene muchos usos en la cocina y en la medicina. En la primera, sus hojas y flores son muy utilizadas en la cocina italiana para muchos platos típicos como la pizza o la pasta. Se usa como el orégano aunque con un sabor más suave. También es muy popular en Grecia.

A nivel general se puede utilizar en ensaladas, verduras, para aderezar carnes, guisos, rellenos, salsas, etc.

A nivel medicinal, la mejorana se consume para facilitar la digestión.

Curiosidades

Además de sus usos decorativos, medicinales y culinarios, la mejorana es buena como repelente de insectos.

Y vosotros, ¿conocéis esta hierba?, ¿sabíais de sus usos?

Imagen:Flickr/bleucerise
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