Cómo cultivar stevia rebaudiana en el huerto

cultivo de stevia

La stevia rebaudiana es una planta arbustiva originaria de zonas tropicales de América del Sur. Hoy en día su cultivo esta muy de moda, tanto a gran escala como en pequeños huertos y jardines por sus propiedades edulcorantes y su bajo nivel en calorías siendo un sustituto natural del azúcar. Sus propiedades edulcorantes se encuentran concentradas sobre todo en las hojas.
A partir de su cultivo a gran escala se ha desarrollado toda una industria muy importante de edulcorantes elaborados con las hojas de stevia con apenas contenido calorico y con efectos saciadores del apetito convirtiéndose en imprescindibles en cualquier dieta de adelgazamiento.
Además de estas propiedades el consumo de stevia tiene consecuencias muy beneficiosas para la salud ya que es un antioxidante muy potente y regula los niveles de azúcar en la sangre.
Aún se la puede encontrar creciendo de manera silvestre en algunas zonas selváticas del sur de América donde los nativos desde épocas precolombinas le dan uso para endulzar el mate.
Su introducción en Europa fue realizada por los españoles que la descubrieron al mundo.
Cómo cultivar stevia en el huerto
La stevia es una planta que se puede cultivar sin ningún problema en lugares de clima cálido donde no se produzcan heladas severas. Los requerimientos para su cultivo serían los siguientes:
Suelo, iluminación, riego y clima

Suelo. Su cultivo requiere suelos fértiles ricos en humus y  con un drenaje perfecto que evite que se puedan encharcar.

Cima. Requiere climas cálidos con temperaturas altas, temperaturas que estén por encima de los 15º centígrados aunque puede aguantar temperaturas más bajas si no se prolongan durante mucho tiempo. En ningún caso se puede realizar su cultivo en el exterior en condiciones de frío intenso ni heladas.

Riego. El riego es muy importante en el cultivo, a la stevia nunca le debe faltar el agua no soporta las condiciones de sequía, pero tampoco las condiciones de alta humedad que provocan la fácil aparición de enfermedades.

Iluminación. Su cultivo hay que realizarlo en lugares soleados que reciban la iluminación del sol durante todo el día.
La siembra
La siembra se realiza en primavera durante los meses en que las temperaturas comienzan a ser altas.
La siembra de las semillas de stevia se hace a través de semilleros y una vez que las plantitas han alcanzado el tamaño y grosor adecuado se trasplantan a su lugar definitivo de cultivo en un marco de plantación de 30 x 30 centímetros.
También se puede sembrar directamente en macetas o jardineras. Si la siembra se quiere realizar en una mesa de cultivo se utilizará el método de siembra en semillero para trasplantar cuando la plantita tenga el grosor de un lápiz a la mesa de cultivo.
Al ser una planta bianual volverá a rebrotar una vez terminado el ciclo de cultivo con la llegada de la primavera.
En Huerto Web puedes comprar semillas de stevia para sembrar en tu huerto.
Semillas de stevia Batlle
La recolección
La recolección se realiza a partir de los tres-cuatro meses desde la siembra y se puede realizar varias veces al año, normalmente dos o tres.
La primera recolección es la menos productiva y sirve para podar la planta y que nos ofrezca una recolección más abundante la segunda vez que cosechemos. Esta segunda cosecha es la más importante ya que se hace previamente a la floración y es aquí cuando la planta tiene los principios activos más concentrados. La tercera recolección “si da lugar la abundancia de hojas” se realiza en otoño antes de que llegue el frío.
El corte se realiza a partir de los primeros cinco centímetros de altura de la planta, dejando los primeros cinco centímetros con hojas. Los cortes se realizan habitualmente con tijeras de poda o tijeras para cortar flor para no provocar daños.
Plagas y enfermedades
Plagas
Es una planta muy resistente a las plagas de insectos normalmente no hay ningún problema de plagas durante el cultivo.
Enfermedades
Las enfermedades que puede sufrir la planta están relacionadas con los hongos y aparecen por excesos de humedad. Una manera de prevenir este tipo de enfermedades es realizar tratamientos ecológicos durante el cultivo con cola de caballo.
La entrada Cómo cultivar stevia rebaudiana en el huerto aparece primero en Huerto urbano.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cultivo de ajedrea: beneficios en el huerto

La ajedrea es una planta aromática anual que crece de manera silvestre en muchos países ribereños del mar Mediterráneo. Es una planta de porte bajo y tiene como característica propia la de estar recub ...

Cultivo de Alcachofa

La alcachofera es una planta perenne mediterránea que se cultiva para el consumo de sus frutos carnosos tiernos (las alcachofas) en algunos lugares también es habitual el consumo de los tallos. Es una ...

Cultivo de anís verde: Usos y propiedades

El anís verde también conocido como matalahúga es una hierba aromática de la familia de las umbelíferas igual que el eneldo y el perejil. Alcanza una altura importante (algo más de un metro) sus hojas ...

Recomendamos

Relacionado

huertos plantas aromáticas y medicinales huerto urbano ...

Plantar stevia en macetas

La Estevia o Stevia (Stevia rebaurdiana bertoni) es una planta cada vez más conocida puesto que sus hojas son un edulcorante natural con usos medicinales además frente a la diabetes tipo II, la hipertensión, la obesidad,… Todo ello hace que uno se plantee tener una o varias de estas plantas en su terraza o jardín para tenerla a mano y consumirla en fresco, secarla o realizar infusiones con ...

condimentos estevia huerto urbano ...

Stevia... ¡endulcemos nuestro huerto urbano!

¡Endulcemos nuestro huerto urbano!

Y tras dedicar el último mes a defender nuestros huertos y jardines, previniendo plagas, Semillas Huerta y Jardín vuelve a entonar su cántico favorito: ¡a plantar, cultivar, sembrar! Uno de los muchos atractivos de tener nuestro propio huerto en casa es que podemos llenar nuestras despensas con lo que cultivamos en él, pero no estamos hablando sólo de hortalizas ?sí, sin ninguna duda, nuestros tom ...

consejos de salud dietas y nutrición medicina natural ...

Stevia rebaudiana: cultivo

Como ya comentamos en la entrada anterior la Stevia Rebaudiana se lleva cultivando durante siglos por sus propiedades medicinales y por ser un edulcorante natural y sin calorías, apto para quienes padecen diabetes y para las personas que siguen una dieta baja en calorías y que quieren llevar un estilo de vida saludable. También comentamos que se puede conseguir en distintos formatos como en hojas ...

hortalizas y verduras qué se puede cultivar en el huerto cultivo acelga ...

Cómo cultivar Acelga en el huerto

La acelga es una planta de cultivo anual que se cultiva para el consumo de sus grandes hojas verdes y de su gruesa penca de color blanco. Es una planta muy representativa del genero de las quenopodiáceas igual que la remolacha y la espinaca. Sin grandes complicaciones su cultivo es uno de los más importantes en el huerto si se quiere llevar una dieta sana y saludable. Consumir acelga es muy benefi ...

huertos consejos para hacer un huerto urbano

Cultivo de la stevia para inexpertos

El cultivo de la steviaen casa es sencillo y no requiere de una alta experiencia ni de cuidados excesivos. Consumir esta planta medicinal aporta grandes beneficios a nuestra salud porque regula el azúcar en la sangre, reduce la presión arterial, regula el aparato digestivo en general, y actúa como diurético. Es un edulcorante natural de origen vegetal. ​ Cultivo stevia Cuándo plantar la stevia ...

Huerto Urbano cultivar macetas ...

Como plantar stevia en macetas

La stevia es muy famosa por ser, desde mi punto de vista, una planta con multitud de usos medicinales y, además, uno de los mejores edulcorantes naturales que existen, por esa razón es una planta que siempre recomiendo tener. Asimismo, no requiere muchos cuidados y, lo mejor de todo, es que podemos plantar stevia en macetas, donde crecerá bien y rebrotará varias veces. Así que, si quieres plantar ...

Qué se puede cultivar en el huerto

Cómo cultivar Pimiento de Padrón en el huerto

Hoy hablaremos del pimiento del Padrón una variedad gallega originaria del municipio de “Padrón”. Es un pimiento muy apreciado por su alto valor gastronómico como pimiento frito en guarnición para acompañar patatas, carnes y pescados. Es una variedad de pimiento de frutos pequeños, de forma triangular y carne muy fina. La planta es muy productiva tiene un cultivo semi-precoz y es de ta ...

Plantas Aromáticas y Medicinales

Propiedades de la Stevia

Planta  Planta de Stevia Paraguay fue el lugar donde se comenzó a cultivar la Stevia, también llamada  ‘hierba dulce’ a mediados del siglo XX  y que se ha ido extendiendo por todo el mundo. Es una planta aromática anual, aunque puede rebrotar en primavera; podemos cultivarla en casa en una maceta en el balcón, en la terraza o el jardín, si la tenemos cerca más fácil será aprovecharnos ...

huertos como plantar o sembrar... cultivos ...

Como Cultivar Hinojo En El Huerto

El hinojo (Foeniculum vulgare) es una hierba fuertemente aromática, que pertenece a la familia de las umbelíferas, es de crecimiento perenne, por lo tanto, se tendrán hojas frescas todo el año. La forma mas común de cultivo del hinojo es a partir de semilla, cogeremos un área del huerto que este bien expuesta al sol y que el suelo tenga un buen drenaje para realizar la siembra, ya que es un culti ...

Qué se puede cultivar en el huerto

Cultivo de hierbabuena: Beneficios en el huerto

La hierbabuena es una planta de hoja perenne muy presente en patios, balcones, terrazas y jardines. Es una planta que admite todo tipo de lugares de cultivo: en maceta, jardines verticales, mesas de cultivo, jardines, huertos. Además de su empleo como planta ornamental esta muy extendido su uso como planta condimentaría debido al sabor y frescor de sus hojas. Se emplea para preparar combinados de ...