Qué plantar y cosechar en octubre en tu jardín

Octubre es un mes emocionante para los jardineros, ya que marca la transición hacia el otoño en muchas regiones. A medida que las temperaturas descienden y los días se acortan, es esencial ajustar tu calendario de siembra y cosecha para adaptarse a las condiciones cambiantes. En este artículo, te proporcionaré un calendario detallado de siembra para cultivos hortícolas, flores y plantas aromáticas, así como información sobre las cosechas que puedes esperar este mes.

Qué cultivos hortícolas plantar en octubre

Ajo: octubre es el momento ideal para plantar bulbos de ajo. Asegúrate de separar los dientes y plantarlos a una profundidad de aproximadamente 5 cm en filas separadas por unos 15 cm.

Cebollas y chalotas: al igual que el ajo, las cebollas y chalotes se pueden plantar en octubre. Colócalos en filas espaciadas y asegúrate de mantener el suelo húmedo.

Zanahorias: siembra las semillas de zanahoria (incluida la zanahoria morada) en suelo bien drenado y enriquecido con compost. Asegúrate de mantener el suelo uniformemente húmedo durante la germinación.

Rábanos: los rábanos son cultivos de crecimiento rápido. Plántalos en filas y estarán listos para cosechar en unas pocas semanas.

Lechugas y Espinacas: siembra lechugas y espinacas en macetas o en el jardín. Estas verduras de hoja verde prosperan en las temperaturas más frescas del otoño.

Qué flores plantar en octubre

Bulbos de Otoño: octubre es el momento perfecto para plantar bulbos de flores de otoño, como tulipanes y narcisos. Plantarlos ahora garantizará una hermosa exhibición en primavera.

Caléndulas y Pensamientos: si buscas color durante el otoño, planta caléndulas y pensamientos en macetas o en el jardín. Son resistentes al frío y florecen en condiciones de temperaturas más bajas.

Ásteres: estas flores perennes son ideales para agregar color a tu jardín en otoño. Planta asteres en suelo bien drenado y a pleno sol.

Qué plantas aromáticas se pueden sembrar en octubre

Menta y tomillo: si tienes un rincón soleado en tu jardín, planta menta y tomillo en macetas o en el suelo. Estas hierbas aromáticas prosperan en condiciones de otoño.

Cilantro: siembra cilantro en macetas o en tu huerto de otoño. Es una hierba fresca y deliciosa que es perfecta para sazonar tus platos.

Salvia: la salvia es una hierba con un sabor fuerte y terroso. Se utiliza comúnmente en platos de carne de cerdo y pavo, así como en salsas. Es resistente y crece bien en otoño. Aquí puedes descubrir todos los tipos de salvia que existen.

Perejil: el perejil es una hierba versátil que se usa en una variedad de platos. Siembra perejil en macetas o en el suelo, y asegúrate de mantener el suelo húmedo durante la germinación.

Estragón: el estragón es una hierba aromática con un sabor anisado. Es un complemento ideal para platos de pollo y pescado. Plántalo en un lugar soleado.

Hinojo: el hinojo es una planta aromática con un sabor similar al anís. Sus hojas y bulbos son comestibles y se pueden usar en ensaladas y platos de pescado.

Tomillo: el tomillo es una hierba mediterránea con un sabor terroso y aromático. Es ideal para sazonar carnes, aves y guisos. Crece bien en suelos bien drenados y soleados. Puedes encontrar variantes que también se plantan en otoño, como el tomillo salsero o el tomillo limonero.

Orégano: esta hierba esencial en la cocina italiana es fácil de cultivar y se adapta bien a macetas o al jardín. El orégano es perfecto para pizzas, pastas y ensaladas.

Romero: el romero es un arbusto aromático perenne que es excelente para realzar el sabor de platos de carne, pescado y verduras. Plántalo en un lugar soleado y bien drenado, incluso en macetas (como el tomillo rastrero).

Frutas y verduras que se cosechan en esta época

Octubre también es un mes emocionante para cosechar una variedad de frutas y verduras frescas. Aquí tienes algunas de las cosechas que puedes esperar:

Manzanas: si tienes un manzano en tu jardín, es probable que las manzanas estén listas para la cosecha en octubre. Asegúrate de recolectarlas antes de que lleguen las heladas.

Calabazas: las calabazas son un símbolo del otoño y están listas para la cosecha en este mes. Puedes utilizarlas para hacer deliciosas sopas, pasteles y decoraciones de Halloween.

Brócoli y col rizada: continúa cosechando brócoli y col rizada de tu huerto de verano. Estos vegetales de hoja verde son resistentes al frío y pueden proporcionarte cosechas sabrosas durante el otoño.

remolachas y zanahorias: si sembraste remolachas y zanahorias en meses anteriores, es hora de cosecharlas. Estas verduras de raíz son ideales para ensaladas y platos cocidos.

Uvas: si tienes viñedos, octubre es el momento de cosechar uvas maduras. Puedes disfrutarlas frescas o usarlas para hacer tu propio vino casero.
Recuerda que las condiciones climáticas pueden variar según tu ubicación geográfica, por lo que es importante adaptar este calendario a tu zona específica. Siempre verifica la fecha de la última helada en tu área y ajusta las fechas de siembra en consecuencia.

En resumen, octubre es un mes emocionante para los amantes de la jardinería. Con un calendario de siembra adecuado, puedes disfrutar de una variedad de cultivos hortícolas, flores y plantas aromáticas, así como cosechar frutas y verduras frescas de tu jardín. Aprovecha el otoño para embellecer tu espacio verde y disfrutar de la abundancia de la temporada.