Se le considera verdura de invierno y es típico sembrarla a final de verano para cosecharla durante los meses de frío, ya que las heladas no le afectan tanto como a otras verduras y es su mejor momento para cultivarla y consumirla.
Ahora que llega el buen tiempo todavía teníamos una mata en el invernadero, y esperando y empezando a consumir otras verduras más nuevas y más tiernas, esta última mata se ha subido a flor y nos hemos dispuesto a dejarla para recoger semilla.
En nuestro caso la borraja que tenemos sembrada es de flor blanca que es la que siempre sembramos,aunque creo que hay de otro colores como rosa,azul,morada….aunque yo nunca las he sembrado.
Cuando empezamos a ver que comenzaba a sacar tallos más gordos supimos que sacaría flor,así que la dejamos y seguimos regándola y cuidándola igual que si la fuéramos a consumir.
Empezó a sacar flores de pétalos blancos,no muy grandes, que pronto se cayeron al suelo.
Para guardar las semillas os aconsejo colocar un plástico debajo de la mata para que las semillas vayan cayendo cuando estén ya maduras.
Una vez recogidas yo las guardo en un frasco de cristal en sitio seco,fresco y a oscuras.
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