comunidades

Higueras, higos, brevas... 





Mis #novacaciones al final están siendo bastante fructíferas, disfrutando de la familia en nuestra Isla, implantando un poco del movimiento slow en nuestras vidas... hace unos días os conté en este enlace nuestra excursión por mar y hoy os ánimo a visitar, esta vez en tierra firme, la Finca de Son Mut nou, Campo de experimentación, con mas de 2800 higueras, con 1308 variedades de prácticamente de todo el mundo y donde la finalidad es concentrar una colección numerosa de cultivares de higuera de diferentes variedades que marcan la importancia de las Islas, recuperando variedades antiguas en riesgo de erosión genética y descubrir variedades desconocidas, no descritas, incorporándolas en el campo de experimentación.





En el corazón de la Marina de Llucmajor (Mallorca), la finca de Son Mut Nou, tierra áspera, y arcillosa. Tierra seca donde la lluvia es un bien raro y escaso. Tierra de monte bajo, de estepas arcillosa. Tierra seca donde la lluvía es un bien raro y escaso. Tierra de monte bajo, de estepas y gamones, de matas y acebuches, con algún pino escaso que perfuma la llanura. Tierra salvaje, con rodales robados al bosque, a base de sudores y de fatigas, para el cultivo. Tierra de pocos árboles, donde la higuera cultivada sabe aprovechar la escasez, sabe sobrevivir porque se adapta prodigiosamente a un medio que le es, por razones de origen remoto, familiar. Tierra donde la higuera, generosa, extrae de las sequías y de la arcilla la delicia de sus frutos más sabrosos... (apuntes web Son Mut Nou)Reconozco completamente esta descripción de la marina de Llucmajor he pasado allí todos los fines de semana y verano de mi niñez y juventud en una pequeña casa rodeada de almendros y un algarrobo (me encantaba estar debajo de la sombra del algarrobo, las algarrobas las recogíamos mi hermana y yo, eran nuestra "propina"), por otro lado mi padre no conseguía que proliferará el huerto por el tipo de tierra.



Nosotros fuimos una tarde del pasado agosto, pero todavía estáis a tiempo de coger vosotros mismos y probar los higos de diferentes variedades, además de escuchar a Monserrat Pons transmitirnos su sabiduría y amor por las higueras, pasamos una tarde increíble, aprendimos un montón de cosas, comimos todos los higos que nos apeteció, y desgustamos varias preparaciones a base de higos, preparados por su mujer Hortensia.
Yo me traje el libro dedicado "Les Figueres a las Illes Balears", gracias Monserrat por tan preciado trabajo. En este enlace tenéis el contacto directo por si os apetece hacerles una visita.



Escuchar a Monserrat como ha ido consiguiendo algunas de las variedades de higueras, da para otro libro que espero no tarde, tiene anécdotas de todo tipo.

La siguiente foto es de un recinto donde "las joyas de la corona" están cuidadas con mas mimo si cabe, pendientes de poderlas trasplantar en su momento. Pudimos ver proyectos de higuera de la Sagrada Familia de Egipto, de Australia, hasta del Himalaya, que para que sobreviva a nuestras temperaturas la riegan con agua helada y le proporcionan cubitos a su tronco, curioso también el tener un ejemplar donde Rosalía De Castro escribía bajo su sombra.









Como ya he dicho la visita la hicimos en familia, con mis cocineros preferidos que estaban en Mallorca de vacaciones, mi hija Laura y su pareja Carlos, que se llevo un libro para su padre, le gusta el campo y tiene una higuera "con su historia". A la vuelta han ido a recoger higos y me han enviado algunas fotos.


Recinto "joyas de la corona" en Son Mut Nou


Higuera en Blanes
Es una higuera joven, en tierra lleva sembrada unos quince años, el padre de Carlos recuerda de siempre comer a la sombra de una higuera que había en la finca, un día se tuvo que arrancar y el pequeño Carlos se hizo con un esqueje de menos de un palmo "sembrándolo" en una maceta a modo de juego. Sin pensar que prosperara fue alimentándose en ese pequeño recipiente y al pasar unos cinco años su padre decidió trasplantarla de nuevo en su lugar en la finca. Ahora como podéis ver en la foto es una señora higuera tan grande como la que recuerda su padre en su niñez, está claro que no quería desaparecer y ahora les está ofreciendo unos buenos higos "coll de dama negra" en modo de agradecimiento.





Como nos dice Monserrat Pons i Boscana en su web: "viajeros del extranjero, ciudadanos de las Islas, en la visita a Son Muy Nou, le darán la bienvenida los roces suaves de las hojas de los árboles, de verde brillante, disfrutará con la constatación de una obra bien hecha, admirar la sabiduría y el compromiso de unos hombres que aman con desesperado amor a su tierra y la trabajan como sólo los enamorados saben hacerlo... en la visita a Son Mut Nou, se le endulza los labios con las delicadezas culinarias de los higos cuando las manos de aquellos que los elaboran son sabias y dispuestas." No se me puede ocurrir una mejor manera de describirlo.

"Conservar el patrimonio de higueras de las Islas Baleares, forma parte de nuestra cultura y de nuestra historia"

Fuente: este post proviene de Mamala, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hace un tiempo recibí un lote de Nocilla en casa, se hicieron reparticiones y no duraron nada; yo me asigne el bote 0% para probarla y me hice unas galletas que al final todos comieron. En este enla ...

Pues sí, son pimientos de Padrón, pero mallorquines :), en concreto de la huerta de mis padres, el fondo de la foto son las matas de los pimientos; pero también unos pican y otros no, solo que no rim ...

Verano = sabrosos tomates, y los nuestros del huerto de mis padres, así que la mejor cosecha, os dejo una recopilación de recetas con tomates que iré actualizando según vaya probando, espero que os gu ...

La producción de tomates en el huerto de mis padres este año es espectacular, por lo que me he animado a preparar mermelada, lleva un poquito de trabajo por eso de quitar lo máximo las semillas pero v ...

Recomendamos

Relacionado

Cultivos Huerto breva ...

Todos sabemos lo riquísimos que son los higos y el montón de propiedades que tienen, pero ¿sabemos diferenciar los higos de las brevas? ¿De donde salen los Higos y las Brevas? Todos sabemos lo riquísimos que son los higos y el montón de propiedades que tienen, pero ¿sabemos diferenciar los higos de las brevas? Pues bien, tanto los higos como las brevas pertenecen a la misma planta La higuera. Ahor ...

Árboles frutales

Higuera es el nombre común que recibe este árbol que cuenta con una historia muy curiosa y singular, se dice que bajo un árbol como este Buda alcanzó la iluminación. Su origen data de tiempos prehistóricos, según un estudio científico llevado a cabo en el año 2006, a través de higos fosilizados se determinó que estos ya existían en el año 9400-9200 a.C El higo, que viene siendo su fruto no es real ...

higos

La higuera se identifica por su nombre científico de Ficus Carica y tiene como fruto reconocido al higo. Lograr un cultivo eficiente, tanto en campo como en maceta tiene diversos detalles claves. Aquí resumimos los más importantes. ¿Qué es una higuera? Descripción de la planta de Higo La Higuera es arbusto caducifolio de bajo tamaño, su altura máxima está sobre los 7 u 8 metros. De copa muy abiert ...

Árboles frutales Fichas Frutales de hoja caduca

La higuera es uno de los frutales más apreciados en los huertos y jardines de poco riego. Es una planta que tolera muy bien la poda, y que además necesita pasar muy pocas horas al año por debajo de los 7ºC para dar una gran cantidad de frutas durante la temporada. Esto hace que sea muy interesante cultivarlo, ya que no requiere casi ningún tipo de cuidado. Así que si te apetece saborear higos ...

hortalizas y verduras huertos acodo ...

En el artículo de hoy aprenderemos a reproducir una higuera mediante la técnica del acodo terrestre. Es una técnica muy sencilla mediante la cual podemos reproducir gran variedad de árboles y arbustos de una forma efectiva y sin ningún coste, ya que, debido a la crisis, nos interesa ahorrar. El acodo En otra ocasión ya hable sobre la técnica del acodo terrestre, la cual consiste en reproducir ár ...

consejos y trucos

Hola a todos. Hoy verán un vídeo que les enseñará a como podar una higuera. La mejor época para hacerlo es entre el invierno y la primavera, cuando han terminado las heladas y todavía no ha empezado a brotar. Si te hace falta podar una higuera en casa, entonces no te pierdas esta información. Y tú... ¿tienes higueras?, ¿las podas de esta manera? Sí conoces otras maneras útiles de podar una higuer ...

Árboles frutales Árboles ornamentales Fichas

Imagen – Wikimedia/B.navez Los Ficus son un género de plantas en el que se incluyen plantas de gran tamaño. Algunas de las especies pueden superar los 30 metros de altura y/o los 2 metros de ancho. Por eso, a menudo se ven más en jardines amplios, y no tanto en los pequeños. Pero así y todo, hay que saber que se recuperan bastante bien de las podas, tanto es así que no son pocas las varied ...

huertos videoblogs grinbuzz ...

Hace unas semanas , abriendo el correo me encontré con una sorpresa muy grata, una responsable de grinbuzz se puso en contacto conmigo , preguntándome si me interesaba colaborar en una campaña de promoción para dar a conocer grinbuzz entre nuestros suscriptores. Cosas así, no se presentan todos los días,  lo cierto es que ni me lo pensé , ya conocía grinbuzz como usuario y siempre intente aportar ...

Huerto Crucíferas Rábanos

El rábano es un cultivo ideal para el otoño y la primavera, dos estaciones frescas donde esta crucífera se desarrolla mejor. Existen muchas variedades de rábanos, algunos de ellos picantes, otros mas dulces, rojos, con punta blanca, redondos… averigua las variedades que dan mejor resultado en la zona donde vives y escoge entre ellos los que más te gusten. El rábano es una raíz y por tanto s ...